自從十年前血糖升上去以後，我的好日子就到頭了。很多好吃的不能吃，這血糖好像和美食有仇，吃的越好，血糖升得越快。誰說糖尿病是富貴病，得了糖尿病，就要過苦日子，忍飢挨餓，吃糠咽菜，恨不得一年到頭都吃粗糧，野菜，整個一吃不飽的窮人，連棒子麵窩頭都不敢蒸大個兒的，還得是燙麵的，摻麩皮。熬點棒子麵，小米粥，稀得一口氣都能吹出條溝來，全靠裡面的白薯南瓜填肚子。偶爾吃點兒肉也是肉末，肉絲調味，肘子，紅燒肉只能在夢裡享用了。就這還不能吃飽了，晚上六點喝碗粥，沒等上床肚子就已經咕咕叫了。好幾次夢裡吃大餐把舌頭給咬破了。 

血糖高光靠吃藥打針是降不下來的，現在治高血糖主要有三種藥物。一，注射胰島素，效果最好，也無副作用，唯一的問題是胰島素把糖轉換為脂肪，打多了要發胖。二， Januvia（類似國內拜糖平）把糖分解成水和二氧化碳，理論上很理想，但最高用量100毫克，而且放屁頻率大增。三，Glipizide（類似國內格列本尿）幫助人體生成胰島素。中藥沒有降低血糖的藥，凡是打着降糖招牌的中藥肯定是騙子。除了用藥，控制血糖還要減少食物攝取，增加熱量消耗。我是理工男，中學物理課學的物質不滅，能量守恆的意識根深蒂固，降血糖也是用物理思維。人體結構就是脂肪，蛋白質，碳水化合物，人體自己產生不出來，只要控制住攝入量，體重和血糖就上不去。我就不信醫生說的，高血糖不能吃餛飩，稀飯，我只要保持攝入量和消耗量平衡，除了含糖食品，吃什麼都無所謂，就是別多吃。只靠鍛煉增加消耗降糖，就和先污染了再治理一個道理，進去容易出去難，吃塊兒點心的熱量就夠你走路一小時消耗的，你說哪個容易哪個難。而控制飲食就好比把污染在源頭掐斷，不讓食物進嘴裡，而這正是難點所在。

控制飲食的痛苦可不是一般人能忍受的。現在不是災年亂世，想吃沒有，而是食品極大豐富，想吃啥有啥，啥都吃得起。我也難脫俗，看見好吃的就流哈喇，忍不住要吃一口。為了解決饞嘴和節食的矛盾，我的辦法是，家裡不放拿起來就能吃的食物，加工食品，甜食，飲料一律不買。冰箱裡只有蔬菜，食材，要做熟了才能吃。而且蔬菜以高纖維的根，莖，葉為主。只喝茶。夏天則自己煮了菊花茶，綠豆湯裝罐子裡放冰箱當冷飲喝。水果都不買拿起來就能吃的桃，杏，櫻桃，葡萄，而是要削皮的蘋果，梨，一是吃起來麻煩，二是纖維素含量高。主食每天只吃200克，而且一半是小米，棒子麵，穀物，豆類。如果中午吃頓餃子，晚上的主食就省了，炒盤土豆絲飯菜全有了。肉雖然不能傳化為糖，但產生熱量，肉提供了人體所需的熱量，人體就不需要消化糖了。 

吃是享受，鍛煉就是受累，好逸惡勞是人的本性。吃是本能，鍛煉要有動力才能堅持。要強迫自己鍛煉，光想減肥降糖還難以堅持，還要有點其他原因才行。年輕人去健身房是為了社交，大媽跳廣場舞是為了有人看，老頭賣塊兒是為了聽別人叫好。當年我在大學裡響應“為祖國健康地工作五十年”的號召，每天早起跑3000米，繞操場七圈半。但是累了就自己給自己找個藉口半途退場。為了強迫自己跑夠三千米，我不繞操場了，而是跑到展覽館再跑回來。這回可沒法偷懶了，要想快點兒回去吃早飯，就得使勁跑。現在鍛煉，除了冬天路上有積雪外，就是騎自行車。然而要堅持騎一小時車也不容易，大路上汽車多，只能在居民區馬路上兜圈子，騎一會就煩了。不過最近我發現一個強迫自己鍛煉的方法。 

美國超市的購物車沒人管，經常有顧客推回家，然後扔在馬路邊。我騎車就常看到，於是我把自行車放進購物車，推回超市。有的車丟在離超市一兩英里以外，我差不多要一小時才能推回來。一旦推上購物車，就要走回超市，想偷懶也不行了。這樣下來還真管用，每天出去巡街都有收穫，天天騎車走路加起來都在一小時以上，一個多月以來血糖都在一百上下，以前可都在150至200之間。美國的標準早起空腹100，餐後兩小時130。這個行動也是中學物理課學的知識在實踐中的應用，食物轉換為熱能，熱能轉換成動能，動能不能白白消耗做無用功，把購物車推回來。

不過幹這活得臉皮厚，馬路上推超市購物車的不是無家可歸的流浪漢，就是智障。有一次路人問我，是不是自行車壞了。來美國三十年，我還沒看見誰幹這個的。下圖為推回來的購物車。