在我的周圍，便秘的人越來越多。以前多聽說便秘發生在老人身上，而如今好像不在分老幼，就連小孩子也經常會出現便秘的現象。這是為什麼呢？

通過了解，發現有這樣一些原因：

    1、沒有養成定時排便的習慣，忽視了正常的便意。由於忙這忙那，當身體發出排便指令的時候，排便反射受到限制，時間長了就引起了便秘。

    2、我們現在的飲食過於精細，飲食中缺乏膳食纖維，這使得糞便的體積變小，粘度增加，水分過量被腸道吸收，從而導致便秘。

    3、水分攝入不足。現在的人工作節奏快，工作學習壓力大，活動少，一天下來常常忘記喝水。由於飲水少，水分被腸道吸收了，大便就會乾燥，從而導致便秘。

    我們的腸道每隔3.5厘米就有一個褶皺，食物的殘渣廢物就會留存在褶皺中，時間一長廢物可能積存到6.5公斤左右。這些廢物在細菌的作用下就會乾結、腐 敗、發酵，可以牢牢的粘在腸壁上。如果不及時排除，會產生很多種毒素，毒素會被腸道再次吸收，從而可誘發170多種疾病，嚴重危害着人體的健康。因此清理 腸道非常重要。

    每天是誰在為我們清掃腸道呢？這些清道夫的數量夠不夠呢？

    清理我們腸道的清道夫就叫做膳食纖維。膳食纖維屬碳水化合物的一種非澱粉多糖，主要成分是植物的細胞壁成分。分為可溶性纖維和不可溶性纖維。這些纖維究竟有什麼作用呢？

    1、降低膽固醇。不可溶的膳食纖維可捆綁膽固醇，通過糞便排除體外。

    2、預防癌症。體內的膳食纖維充足，可以增加排便量，這樣就縮短了糞便與腸道的接觸時間，從而起到預防結腸癌的作用。

    3、調節血糖水平。在日常飲食中攝入膳食纖維含量高的食物，膳食纖維可在胃中形成粘稠的物質，從而影響葡萄糖的吸收利用，降低身體對胰島素的要求，達到調節血糖的目的。

    4、控制體重。膳食纖維吸水後會膨脹，使人有飽腹感，可以延長胃的排空時間，從而減少食物的攝入，達到預防肥胖的目的。

    5、預防便秘。水溶性的膳食纖維使糞便保持一定的水分和體積，使糞便順利排出；不溶性的膳食纖維作為腸道的異物也可以刺激腸粘膜，從而使腸道健康。

通過了解膳食纖維的作用，我們認識到了膳食纖維對我們身體健康的重要意義。但日常生活中我們卻攝入不足。原因有三。

    1、食物的精加工。在我們日常飲食中，我們吃的都是將百米精白面，含膳食纖維豐富的米糠、麥麩，在加工過程中都去掉了。這是我們飲食中缺乏膳食纖維的一個重要因素。

    2、食物的可食部位。同種蔬菜或水果的邊緣表皮或果皮的膳食纖維含量高於中心部位。不過現在我們基本都會把蔬菜表皮或者水果的果皮去掉的，損失了很多膳食纖維。

    3、生活方式。現代人忙碌又緊張的生活模式，三餐無法正常的定時定量，導致了，現代人無法攝取到足夠的纖維素。

    了解了膳食纖維缺乏的原因後，我們在以後的生活中要注意調整自己的生活方式和飲食習慣，使我們的腸道中有充足的膳食纖維來幫我們清理污物。腸道健康了，有益菌生存的環境就好了，我們身體的毒素就能夠及時排出體外。因此膳食纖維是我們腸道衛生的守護神。

富含膳食纖維的食物有各類穀物以及水果、蔬菜、豆類、堅果類等。在日常生活中飲食要注意粗細搭配，但也要切忌好東西 也不是越多越好，攝入的多了會影響其他營養素的吸收。因此我們國家膳食纖維的推薦的攝入量為25克%~35克%。每天達到這個量，就可以讓我們的腸道保持 清潔。