• 难度

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• 时间

  36分钟

• 口味

  鲜甜

鳚鱼我也是第一次制作，所以选用了自己擅长的红焖处理。鳚鱼没有什么刺 肉质吃起来肥厚 敦实。觉得是非常适合这样焖烧做法的食材

菜谱用料

• MM冻羽鼬鳚鱼块 3块

• 生抽 适量

• 老抽 适量

• 冰糖 10G

• 黄酒 适量

• 生姜 3片

• 小葱 少许

• 清水 2大勺

做菜步骤

• 1

  取出包装后放置去冰，并用厨房纸擦干水渍

  

• 2

  热油锅后，控中火，轻轻划入鱼块2面油煎

  

• 3

  倒入黄酒，生姜烧一会

  

• 4

  依据自己的口味，加入生抽 老抽 冰糖 清水后 大火烧烤 转中小火 加盖闷烧至鱼肉全熟即可

  

• 5

  装盘后加入一些葱花即可趁热食用

  

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