小时候,除了玩,最爱是吃,其中又以甜食为最。1,2年级时候,几个同学约好偷吃家里好吃的,于是跑到家里大柜子前翻箱倒柜,偶只记得翻到了方糖,几个小孩蟑螂似的爬柜子。可是,怎么好像偶没有跑他们家吃啊?现在想想,可能是偶上当了。但是同学小小年纪竟能如此这般骗人,应该早常委了?有同学纽约遇匪,“偶没钱!偶姐有!” 领匪抄了姐家。丫是吓坏了,偶是愚蠢。孟说,偶爱加拿大远甚中国!虽然实话,但可能也吓坏了。
许多年前,看到说糖不好的文章,告诉老姐,老姐不以为然---糖不好,那我们吃下去的淀粉都是糖啊!偶语塞。
一个亲戚是医生,其父母活到非常高龄,本人乐观开朗,喜爱慢跑,高尔夫。偶打电话过去,觉得他多年后,声音还是那么洪亮有力,充满活力。可突然消息传来,去世了!偶对他其他了解不多,但饮食他也是注意的,喜爱吃自己种的番茄。。。那,为什么呢?但有一点偶知道,就是喜爱甜食。这里面有没有一点关系呢?
现在有一种说法,糖是成瘾食品,说穿就是毒品,力量比一般毒品大若干倍(不知道这倍数是如何计算的)。毒品必须有戒断症,可不吃糖,你还不至于会涕泪交流啊。不过,如果把馋和饿也算戒断症,那高碳饮食(就是我们最通常的饮食),是比较容易饿的。而低糖高脂肪的生酮饮食很难觉得饿。
一般说起来,高碳饮食的害处年纪大了才看得出来,上面那位亲戚就是一个可能的例子。有本书叫---50岁后少吃碳水,有道理。
但是现在偶想了一下,虽然小孩一下子死不掉,毕竟,年纪越小,代谢越好,高碳饮食的主要害处---代谢综合征看不出来的。但糖的害处还是有所体现,比如,不长个子,近视眼,牙齿不好。。。小时候牙医磨牙齿的痛苦和恐怖,远抵消吃糖的快乐,可那个时候两者的关系偶不知道啊。。。除了糖和甜食,反式脂肪偶也没少吃,因为西式糕点天天吃。。。出来混,都是要还的。
在中国副食品供应极度匮乏的年代,白糖甚至是奢侈品供应之一。毕竟甜是一种享受,而以当时人体卡路里的有限,和糖本身消费的有限,不足以体现出糖的危害的。
事实上,在那样的时代,高碳饮食是必须的生存之道(甚至现在---中国将粮食自给作为战略方针,作为最后不会饿死人的准备),而且还不会表现出其对健康的危害,人快饿死了,一碗糖水就是救命。而人体卡路里过量情况下,糖的危害只会在才容易表现出来,就像西方穷人拿食品券仍然满满推出一车垃圾食品,然后是胖的不行,沉重压垮医疗系统。但西方主流长期来仅仅把眼光放在脂肪,特别是饱和脂肪上,当其罪魁,这误导了民众60年。
如果饮食得法,美国医疗的90%问题得以解决,当然医生,和医疗系统就只能饿死了。任何非自然食品(因为有各种人工添加剂)都是有害的,程度问题。很多其中还有工业果糖,危害甚烈,不可不察。