| 养生小妙招：蒜头这样吃，增強免疫力，保护肝脏，调节血糖，保护 |
| 送交者: sunnyd 2021年08月29日18:39:10 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
现代医学则认为，大蒜富含硫化物与蒜素，可发挥抗菌、杀菌的功效，能预防心血管疾病、稳定血糖及增强免疫力。具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用。一项研究指出，对于喜欢吃红肉的人来说，每天吃5至15克的生蒜（约1～3瓣），可有效降低心血管疾病风险。大蒜素因为耐热度不佳，只有生食才能发挥最大的效用。加热、烹煮过后，大蒜素的作用就大为减弱。 |
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