在日常饮食中，有很多误区，今天看到几个，其中有一些我信过。。。 不知道大家听过没？

误区一：高血脂患者不能吃蛋黄
      因为蛋黄里含有胆固醇，所以有的高血脂患者将其视为“魔鬼”。事实上，虽然蛋黄里有胆固醇，但所含的卵磷脂是超强的乳化剂，属于血管的清道夫，可以降低外周血管中的胆固醇，有很好的降血脂作用。因此，建议高血脂患者每天吃半个，或者隔天吃一个鸡蛋即可。

误区二：痛风患者不能喝豆浆
      黄豆是一种高嘌呤食物，其嘌呤含量为166.5毫克/100克。但当黄豆经过浸泡弃水，再加入大量水打成豆浆后，其嘌呤含量会大大降低，小于30毫克/100克。（25克瘦肉中的嘌呤含量就达到38毫克）因此，痛风患者真正应该减少的肉类及肉汤的摄入量，豆浆可以适量喝。

误区三：虾皮、骨头汤补钙
      很多人人物骨头汤能补钙，其实不然。骨头里的钙很难溶解在汤里。所以，炖了半天的骨头汤，其钙的含量微乎其微。虾皮补钙的道理也是一样，虾皮的钙含量是牛奶的10倍，但属于结合性的钙，不易被人体吸收，而且每次吃得量的不大。更重要的是，用虾皮补钙很容易会摄取过多的盐分，那就得不偿失了。

误区四：菠菜豆腐同食会得肾结石
      大家都知道菠菜里草酸含量高，与豆腐里的钙结合，容易生成草酸钙。但是你要知道，即使两者结合生成了草酸钙，也是在消化道里进行的，草酸钙不被身体吸收，进入大肠里随着粪便而排出，怎么也不会跑到尿道里患上肾结石。
      不过，建议吃菠菜时，用开水快速焯一下，这样会减少草酸的含量，降低与食物中钙相结合的几率，避免钙的流失。