長期以來，人們一直認為，高鹽飲食對心臟來說具有高危險性，會提高心臟病發作和中風風險。但近期科學研究 180 度大轉彎，認為相反的結論可能才是真實的。

據英國《每日郵報》報導，一個全球性研究發現，與過去的理念相反，低鹽飲食也可能有害。與平均鹽消耗量進行比較，低鹽飲食可能會增加心血管疾病和死亡的風險。該研究發表在著名的醫學雜誌《柳葉刀》（Lancet journal）上，並獲得強烈迴響。http://pureluxurymag.com/5704