玉米是很多人喜愛的粗糧，它可以說全身上下都是寶，尤其是玉米須，更是有“龍鬚”之稱。

雖然我們平時吃玉米時都會把玉米須扔掉，但在中醫眼裡，那可是“至寶”。中醫認為，它性平和，歸膀胱、肝、膽經，能止血泄熱、補虛清熱、補肝利膽、利濕退黃，《本草推陳》還說它有“煎服有利尿之功”，在民間被廣泛使用。

一直以來，玉米須主要用於治療小便不利、高血壓、膽囊炎、糖尿病、水腫等病症，另外它還能通乳汁，所以產婦乳汁過少的話也可以適當食用。

一根玉米須=二兩金

因為玉米須有着很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米須，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？

吃法1：玉米須茶

玉米剝皮時把玉米須留着，跟玉米一起放入鍋內煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍鬚茶”。

這種茶水喝起來有點甜味，不僅能泄熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。

吃法2：玉米須煮雞蛋

玉米須100克，兩個雞蛋。

將玉米須和雞蛋洗淨後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。

這種吃法具有利尿祛濕、平肝清熱之效，對肝鬱氣滯型前列腺增生症有輔助效果。

吃法3：石斛玉米須茶

把玉米須、蘆根和石斛一起洗淨放入茶杯中，然後沖入開水，蓋上蓋子，10分鐘後服用。

這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，適合尿少且口乾舌燥的人服用，也適用於皮膚乾燥的人。

吃法4：玉米須赤小豆湯

豬橫利400g、芡實25g、玉米須20g、赤小豆和雲靈各15g。

將以上材料洗淨後一起放入鍋內，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。

此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。

玉米須，如何選？

玉米須有兩種，一種是干制的，一種是新鮮的，兩種藥效一樣，但在選擇上各有不同：

新鮮玉米須：儘量選擇在玉米皮裡面乾淨的玉米須，不要選長在外面曬枯萎的那種。

乾燥玉米須：一定要選擇無異味、保存良好的玉米須，如有發霉應捨棄。

注意：再好的東西過猶不及，儘管玉米須好處多多，但也要注意用量，干制的每次3-5克即可，新鮮的可以適當多一些。