健康功效

西紅柿：暖肝、健胃、消食積
西蘭花：和胃、補脾、強筋骨
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

番茄炒西蘭花的做法

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  1.西紅柿洗淨切成小塊，西蘭花洗淨用刀摘成小塊。

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  2.蔥姜蒜切沫。

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  3.鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入摘好的西蘭花，焯一下水，倒入漏勺備用。

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  4.鍋中下油10克左右，大火燒熱，下入蔥姜蒜爆香。

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  5.放入西紅柿塊，炒軟炒爛。

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  6.加入西蘭花塊，放鹽、雞粉、白糖、料酒，大火翻炒均勻，用水澱粉勾欠翻炒，出鍋裝盤。