自从十年前血糖升上去以后，我的好日子就到头了。很多好吃的不能吃，这血糖好像和美食有仇，吃的越好，血糖升得越快。谁说糖尿病是富贵病，得了糖尿病，就要过苦日子，忍饥挨饿，吃糠咽菜，恨不得一年到头都吃粗粮，野菜，整个一吃不饱的穷人，连棒子面窝头都不敢蒸大个儿的，还得是烫面的，掺麸皮。熬点棒子面，小米粥，稀得一口气都能吹出条沟来，全靠里面的白薯南瓜填肚子。偶尔吃点儿肉也是肉末，肉丝调味，肘子，红烧肉只能在梦里享用了。就这还不能吃饱了，晚上六点喝碗粥，没等上床肚子就已经咕咕叫了。好几次梦里吃大餐把舌头给咬破了。

血糖高光靠吃药打针是降不下来的，现在治高血糖主要有三种药物。一，注射胰岛素，效果最好，也无副作用，唯一的问题是胰岛素把糖转换为脂肪，打多了要发胖。二， Januvia（类似国内拜糖平）把糖分解成水和二氧化碳，理论上很理想，但最高用量100毫克，而且放屁频率大增。三，Glipizide（类似国内格列本尿）帮助人体生成胰岛素。中药没有降低血糖的药，凡是打着降糖招牌的中药肯定是骗子。除了用药，控制血糖还要减少食物摄取，增加热量消耗。我是理工男，中学物理课学的物质不灭，能量守恒的意识根深蒂固，降血糖也是用物理思维。人体结构就是脂肪，蛋白质，碳水化合物，人体自己产生不出来，只要控制住摄入量，体重和血糖就上不去。我就不信医生说的，高血糖不能吃馄饨，稀饭，我只要保持摄入量和消耗量平衡，除了含糖食品，吃什么都无所谓，就是别多吃。只靠锻炼增加消耗降糖，就和先污染了再治理一个道理，进去容易出去难，吃块儿点心的热量就够你走路一小时消耗的，你说哪个容易哪个难。而控制饮食就好比把污染在源头掐断，不让食物进嘴里，而这正是难点所在。

控制饮食的痛苦可不是一般人能忍受的。现在不是灾年乱世，想吃没有，而是食品极大丰富，想吃啥有啥，啥都吃得起。我也难脱俗，看见好吃的就流哈喇，忍不住要吃一口。为了解决馋嘴和节食的矛盾，我的办法是，家里不放拿起来就能吃的食物，加工食品，甜食，饮料一律不买。冰箱里只有蔬菜，食材，要做熟了才能吃。而且蔬菜以高纤维的根，茎，叶为主。只喝茶。夏天则自己煮了菊花茶，绿豆汤装罐子里放冰箱当冷饮喝。水果都不买拿起来就能吃的桃，杏，樱桃，葡萄，而是要削皮的苹果，梨，一是吃起来麻烦，二是纤维素含量高。主食每天只吃200克，而且一半是小米，棒子面，谷物，豆类。如果中午吃顿饺子，晚上的主食就省了，炒盘土豆丝饭菜全有了。肉虽然不能传化为糖，但产生热量，肉提供了人体所需的热量，人体就不需要消化糖了。

吃是享受，锻炼就是受累，好逸恶劳是人的本性。吃是本能，锻炼要有动力才能坚持。要强迫自己锻炼，光想减肥降糖还难以坚持，还要有点其他原因才行。年轻人去健身房是为了社交，大妈跳广场舞是为了有人看，老头卖块儿是为了听别人叫好。当年我在大学里响应“为祖国健康地工作五十年”的号召，每天早起跑3000米，绕操场七圈半。但是累了就自己给自己找个借口半途退场。为了强迫自己跑够三千米，我不绕操场了，而是跑到展览馆再跑回来。这回可没法偷懒了，要想快点儿回去吃早饭，就得使劲跑。现在锻炼，除了冬天路上有积雪外，就是骑自行车。然而要坚持骑一小时车也不容易，大路上汽车多，只能在居民区马路上兜圈子，骑一会就烦了。不过最近我发现一个强迫自己锻炼的方法。

美国超市的购物车没人管，经常有顾客推回家，然后扔在马路边。我骑车就常看到，于是我把自行车放进购物车，推回超市。有的车丢在离超市一两英里以外，我差不多要一小时才能推回来。一旦推上购物车，就要走回超市，想偷懒也不行了。这样下来还真管用，每天出去巡街都有收获，天天骑车走路加起来都在一小时以上，一个多月以来血糖都在一百上下，以前可都在150至200之间。美国的标准早起空腹100，餐后两小时130。这个行动也是中学物理课学的知识在实践中的应用，食物转换为热能，热能转换成动能，动能不能白白消耗做无用功，把购物车推回来。

不过干这活得脸皮厚，马路上推超市购物车的不是无家可归的流浪汉，就是智障。有一次路人问我，是不是自行车坏了。来美国三十年，我还没看见谁干这个的。下图为推回来的购物车。