壯陽菜譜對於因身體虛弱而造成的性功能減退者，有一定的療效，又美味可口，經濟實惠，富有營養。現將1周中的壯陽菜譜推薦如下：

　　星期一：天然“偉哥” ——韭菜

　　在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草， 又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”

　　推薦：

　　以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3隻（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。

　　注意：

　　由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫認為，陰虛火旺者（症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。

　　星期二：自古就有——羊肉壯陽

　　早在1800年前，醫聖張仲景就將當歸生薑羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提並論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。

　　推薦：

　　杜仲燉羊肉：羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱性，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的症狀。杜仲是 杜仲樹的樹皮，《本草經集注》裡記載，在選擇杜仲時可以把它折斷，裡面有像棉纖維一樣的白絲，就是質量較好的杜仲。可以取 20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然後再把藥汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。

　　注意：

　　這雖是一道藥膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝酸軟等症狀緩解了，就要停一停。另外，吃羊肉進補禁忌較多：一是不宜與醋、茶葉同食，否 則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便秘；二是忌與西瓜、黃瓜等涼性食物同食，否則不僅會大大降低羊肉的溫補作用，還會有礙脾胃功能。

　　星期三：小小豆腐——壯陽有功

　　別小看一塊小小的豆腐，其實，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補腎壯陽，養陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用於身體虛贏， 陽痿遺精,小便頻數等症。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。可用豆腐做成各種各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪裡蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐 等。

　　推薦：

　　海參豆腐：海參400g，水豆腐300g，蛋清6個，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片 20g，熟雞片25g，料酒、蔥薑汁、味精、鹽、肉湯、豬油、澱粉各適量。豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻，蒸 20分鐘；海參切片，沸水焯一下。鍋內放入豬油，下海參、料酒、蔥薑汁、鹽、味精、肉湯燒開，燜入味後，加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻，澱粉 勾芡，起鍋裝盤，海參放在盤中間，再將芙蓉豆腐放在海參四周，即可佐餐食用。功效補腎壯陽，滋陰養血，豐肌。

　　星期四：男蝦女蟹——男士壯陽勿忘吃蝦

　　男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂 肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑑於此，便不難知道為何扶陽不 可缺少蝦了。

　　推薦：

　　醉蝦：原料：蝦600克，紹酒適量。製法：將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

　　星期五：海中雞蛋——淡菜

　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之症。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。

　　推薦：

　　松花淡菜粥：原料：皮蛋1個、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調味即可。功效：補益肝腎，益精血，除煩，降火。適用於高血壓病。

　　星期六：河中的牛奶——牡蠣

　　牡蠣，又名蚝。既是食物，也可入藥。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其味咸、性微寒。《神農本草經》中 記載“(牡蠣)久服，強骨節，殺邪氣，延年”。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉“能細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味 咸，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。歷史上拿破崙與愷撒就十分喜愛吃牡蠣，男子常食牡蠣可提高性功能及精子質量。可以和山藥、芡實、蓮子、 豬肉一起煮，能治療腎虧。還可以將牡蠣和甲魚一起燉，或者做韭菜炒牡蠣肉，放一點牛肉或羊肉，達到蛋白互補，口感也非常好。

　　推薦：

　　天然牡蠣湯做法：1.鮮牡蠣肉60克洗淨，切小片；2.紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細薑絲，放入蒸鍋蒸30分鐘；3.取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調勻。

　　星期日：鮮活水產——魚類

　　沿海地區的居民多食魚類食物，因此他們常是子孫滿堂。人們發現，魚類是滋養性慾的理想食品，特別是鯊魚肉，作為性愛的“催化劑”至今仍 享有盛譽。魚肉含有豐富的磷和鋅等，有“夫妻性和諧素”之說。凡體內缺鋅者，男性會出現精子數量減少且質量下降，並伴有嚴重的性功能和生殖功能減退，而女 性則發生體重下降，性交時陰道分泌液減少等症狀。

　　推薦：

　　黃鱔——營養豐富，並能增強性慾，很多人認為吃黃鱔能“壯陽生精”。相傳，古代有些大力士，他們之所以力大無比，就是由於常吃黃鱔的緣故。唐代《名醫別錄》載：“主補中益血”。《食療本草》載：“補五臟，逐十二風邪，治風濕”。

　　生炒鱔片：黃鱔2條(約250g)，大蔥(胡蔥)50g。黃鱔宰殺，取其肉，加鹽控後，開水淋沖切成片，加料酒、薑汁、醬油，醃漬20分鐘，放入由蒜、姜煸香的油鍋中，炒透，加水煮熟，加鹽、味精，煮之入味，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。