中醫認為：熟地黃味甘，微溫，歸肝腎經，具有養血滋陰、補精益髓之功效。臨床上主要用於治療血虛之面色萎黃、眩暈心悸、血虛諸症及婦女月經不調、崩漏以及肝腎虧虛之腰膝酸軟、潮熱盜汗、遺精陽痿、耳鳴耳聾、鬚髮早白、消渴、便秘、腎虛喘促等。正如《珍珠囊》記載：熟地黃“主補血氣，滋腎水，益真陰。”《本草綱目》則提到熟地黃“填骨髓，長肌肉，生精血，補五臟內傷不足，通血脈，利耳目，黑鬚髮”。

現代醫學研究表明：熟地黃所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤的作用，還有明顯的強心利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗滲出、抗炎、抗放射等作用。

郭醫生解釋說，熟地黃雖有很好的藥用食用價值，但由於性質粘膩，有礙消化，凡是脾胃虛弱、氣滯痰多、脘腹脹滿、食少便溏的人應忌服。

食療方

熟地黃當歸飲

熟地黃15克，當歸10克，炙甘草10克。加適量清水，大火煮沸，小火熬煮即可。早晚各服一次。

【功效】 補益氣血。適用於氣血虧虛，面色無華，頭暈目眩，心悸。

熟地黃阿膠飲

熟地黃30克，阿膠10克。熟地黃加適量清水，大火煮沸，小火熬煮而成。取適量汁液，加阿膠，邊煮邊攪拌至阿膠完全融化，根據個人口味加適量冰糖即可。

【功效】 養血滋陰，補血止血。適用於精血虧虛之腰膝酸軟，頭暈眼花，口唇、面色蒼白，耳鳴耳聾、婦女月經不調、崩漏等。

熟地黃首烏粥

熟地黃15克，制何首烏15克，粳米100克。熟地黃、制何首烏炒香研末，粳米淘洗乾淨，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。根據個人口味加入適量冰糖或瘦肉即可。

【功效】 補益精血、滋養肝腎。適用於腰腳軟、耳鳴耳聾、遺精、潮熱盜汗、鬚髮早白。

熟地黃枸杞子飲

熟地黃10克，枸杞子10克，開水泡服，早晚各服一次。

【功效】 滋補肝腎，明目。適用於肝腎陰虛，精血不足之頭暈眼花、視力減退。