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萬維讀者網 > 五 味 齋 > 跟帖
你說的是豆花吧?或者是南方的豆腐腦?
送交者: 芨芨草 2021月08月16日01:59:45 於 [五 味 齋] 發送悄悄話
回  答: 豆腐腦兒杜鵑盛開 於 2021-08-13 06:26:06

北方的豆腐腦是盛上一碗豆腐腦---當然不是豆腐啦,豆腐腦比豆腐嫩,然後澆上滷汁。吃的時候不是喝豆腐腦,是用小勺一勺一勺地吃。當然如果先把滷汁和豆腐腦攪勻,也可以端起碗來喝,但一般沒人那麼吃。

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