我們工地才大吃了一頓野味，這些肉跟小牛肉比不差。
有些考的跟牛拍似的我不喜歡。有些用慢燉鍋燉的，
去腥加香料，味道真好。

那天我沒帶相機，當時真想寫一篇介紹來着，筆頭不靈啊。

野獸宴

我星期日加班，看到車（冷）庫里存放着野味，用各種調料淹着。
野生麋，鹿和小牛肉，火雞肉，鴨肉，青蛙腿，鱷魚肉。
跟工人聊天兒時，他們給我看他們打獵的照片，並熱情的
邀請我參加星期五的野獸餐。壯給我看了他和他射到的近三百磅重的
麋鹿的照片，那麋跟小牛似的。他的弓五彩繽紛，很好看。

星期三，停車場上搭起了兩個容百人的大帳篷。
星期五的早晨天氣奇冷（才攝氏零度左右，嘿嘿），工人們把肉移到
帳篷里， 開始大堆大堆的剁，包，烤，烘，焙。
帳篷外放了兩台中型拖拉機大小的烤爐，是形狀跟火車頭似的烤車，
呼呼的冒着煙。兩台烤爐當中放着一垛木條。

新搭起來的大帳篷里，廚師和工人們正在準備肉。聽着那不斷的
叮叮咚咚的切肉聲，真是讓人心裡痒痒的，很有中國過年的氣氛。
帳篷中間放着幾個電熱風扇，外面冷風刺骨，裡面還能忍受。

不時有考好的鹿肉串，炸好的鱷魚肉一大盤的端來，先讓勞動者們
品嘗。那鹿肉串沁的很透，沒有一絲腥味，配上紅的黃的菜，看了
就有咬一口的欲望，一口下肚，給一個大拇哥，“香”。

我是頭一次吃鱷魚肉，跟雞肉比類似，緊些。想想那麼多gator的
朋友，到彼為止了。

還有火雞和鴨子的混烤。大概是把米和調料放進鴨子膛里，再把鴨子
和調料放進火雞的膛里，包上錫紙烤熟。他們叫火雞鴨，跟我說是
從中國傳來的。我說你們淨弄些稀奇古怪的中國東西來糊弄我，開
眼了。大家都樂。

我頭一次見他們也喜歡吃青蛙腿，連說沒想到。沒想到的是大家都說，
好吃着哪，看來是吃來已久了。

終於等到了中午，領導們都從幾十里外趕來了，汪汪的站滿了停車場。
土路邊上也都停滿了車。不過我看了看食物算了算人頭，肯定是豬八戒
掉進泔水桶里了，足吃足喝。品嘗結果，我最喜歡燉爛的麋肉，
一絲一絲的，沒有肥肉，還燉得味道十足，入口即化。

宴席名叫BEAST FEAST.自然席上的都是BEAST,聚會的諸位哪？
得便宜不賣乖，吃了人家的，自然得有份感激：這是誰起的名啊！