五味齋的確五味雜陳，最近散發着濃郁的香椿味，真饞人！這裡的文章生活氣息怎麼這麼重呢，很容易勾起上年紀的人對鄉情對兒時的回憶。

俺是山東老鄉，特別喜歡吃香椿。禿筆文中提到：
“把香椿用熱水過一下，可以放在玻璃瓶子裡醃起來，留在以後吃。”
這種處理香醇的方式，與梁三老家十分不同。不錯，“熱水把香椿的香氣揮發到最大，滿屋的香氣兒。”香氣兒跑了，香椿也就要降等級了。在梁三老家香椿是先用鹽醃。然後可以炒雞蛋，拌豆腐，煎香椿魚。香椿魚跟魚無關，是把香椿掛上面糊擱油鍋里炸。也可以直接當鮮菜吃。據說醃香椿最好不要洗，以免把向未洗掉，更別說用開水燙了。不過俺娘總是先洗過再醃，當然是用冷水洗。

後來梁三在南方工作，俺娘每年把醃好的香椿芽晾乾給俺寄去。一回，一老鄉（一直生活在南方）看到俺有香椿，就說她家院子裡有棵香椿樹，她可喜歡吃香椿了。這位大姐走後老婆說我為啥不把香椿分一點給大姐？我說她家院子裡有樹，還用我給她？老婆說她一定是饞香椿了。於是讓老婆給大姐送去一半。老婆回來說，大姐一接過去就拿一根放嘴裡吃。後來出國了，老母親也離去了，與香椿算是斷了緣分了。

臭椿可是樹王呢！ - bloveocean
俺也說說椿樹王的故事。小時候俺聽奶奶說椿樹是樹王，長不高的小孩兒在太陽出來以前爬到椿樹上禱念“椿樹王，椿樹王，你長粗來我長長”小孩就能長高。結果一小懶孩兒，不時爬到樹上而是摟着樹幹禱念“椿樹王，椿樹王，我長粗來你長長”。光懶不說，還把詞給念顛倒了。這小孩兒理所當然長成了矮冬瓜。