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快人快語:走南闖北系列——既喜又憂走西安(五)
送交者: 快人快語 2007年01月13日17:57:37 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

3月15日

今天該是返程的日子了,也沒有什麼特別的地方要去,除了到旁邊的超市裡買點土特產以外,唯一讓我們掛念的就是這古城牆了。

這兩天坐車在幾個城門口鑽進竄出,已經為這古城樓激動好幾回了。南大街走到底就是離酒店最近的一段古城牆了。城牆與護城河之間的空間建起了環城公園,算是西安城中唯一免費的景點,也是我們唯一流連忘返的地方。看着早起的人們在綠地中舒筋展骨,踢腿伸腰,加上偶爾遠處傳來一兩聲咿咿呀呀的吊嗓子聲,心中是種說不出的寫意,這裡大概是普通人們無拘無束,盡情放鬆的唯一的淨土了吧?

我們還是走到碑林附近的入口。付了門票,上了城牆,據說西安市民不用買票,其他人可以憑學生證、軍人證、殘疾證等等反正拿得出來的證都有可能給你打折。到上面,城頭顯得光禿禿的很荒涼的樣子。牆頂相當寬廣,可以並排開兩輛大卡車,頂面向着城內略有傾斜,估計是為了排除雨水的目的。牆內側,每隔一段就有一道瀉洪溝,可以將城牆頂的雨水引走,不過不知道為什麼有些個“激憤人士”把他們的“憤怒”都堆積在溝底,難道就是人們常說的“發奮圖強”?。據城頭遇到的一位晨練的老者介紹說,這城牆在80年代初已經翻修過一次了,難怪我低頭端詳腳下的那些一尺來長的城磚上鏨的年代並不久遠。城牆讓人頗感破舊,但是並不影響我對它的看法,它本來就是應該這般古老的模樣。

向前走了一段,就看到有租自行車的攤位,據說可以騎着它繞城一周。我們一打聽發現雖然各處都有自行車站,但是不能在一個地方借而在另一個地方歸還,頗有不便之處,於是作罷。

在城牆上環顧周圍,才覺得剛才看到的雄偉的氣勢都不翼而飛了,大有點“不識城樓真面目,只緣身在大牆頭”的味道。老婆對大牆不是很感興趣,倒是這兩天乾燥的天氣引起的靜電把她的頭髮和圍巾上的絨毛都激發起來,使得她有機會扮演天女下凡,並且樂此不疲,算是這些天屢受“打擊”後的補償吧。

下了城樓,我們又溜達到了回民街,這幾天這條街已經成為了我們的食堂了。

我們找了一家門臉比較正規的坐了進去。店堂里沒有其他客人,估計是時間太早。服務員小哥不是很熱情,難不成他的火眼金睛已經看出我們並非伊斯蘭人士?我們隨便點了兩樣菜,就直奔主題要了碗羊肉泡饃。聽人說,這羊肉泡饃很有講究的,吃法分干泡(無湯)、口湯(食後餘一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)四種,掰饃也很講究,要用手掰,或者掐得細如黃豆粒兒,這樣泡出來,才能夠透夠味兒。我呢,正打算拿出架勢,準備擺個譜兒,扮個內行人士,不料,小哥點完菜,還沒問我怎麼掰饃,怎麼泡饃,扭頭便走,喊都喊不住。十分鐘後,就端上來熱氣騰騰的一碗。這氣味兒,真箇兒是鮮香撲鼻,絕無令人厭惡的羊膻氣;這湯汁兒,那個叫濃,醇厚得如暖玉一般;這饃那個叫筋道,嚼在嘴裡十分彈牙。雖然我和老婆都是平身第一次吃羊肉泡饃,但是仍舊辨認得出這饃粒兒碎細均勻一致,是機器切的,吃完後留湯一口,屬口湯泡法。不管怎麼說,這是碗上等的好泡饃,不辜負我們的期望,當然了少了親手掰饃的樂趣,是個遺憾。

在我們細嚼慢咽泡饃之餘,偷眼觀察了店堂里的狀況,發現店員都是十幾歲的孩子,年紀這麼小就要討生活了,不免又引起我的感慨。讓人費解的是,這店堂里的服務員人數比方桌數量還多,人數雖多,但是工作效率很低,喊個小妹或者小哥,半天也沒人應聲,這也是此次西安之行的又一不解之謎。

湯足飯飽之後,我們回了酒店提了行李,然後一路又是千里走單騎,保護着夫人,擋開遞名片、攔截客流的人們坐上了美倫酒店門前民航的班車。

太陽還很高,汽車出了城,一路向西行,沒有上高速公路,在鄉鎮間繞來鑽去,時間還早,所以我們也很理解司機為了省下每公里4毛錢的高速費用的苦心。這一繞估計可以省下至少30公里的高速公路,不過時間可能就要多賠上個40多分鐘了,不過上車前售票員都會問一下航班的時間,以免客人誤事。哎,生活都不容易!

我趴在車窗上,隱隱約約可以看到西線遠遠的各代惡霸們的墳墩兒,懷着一種複雜的心情,回味着一位出租司機大哥說過的一句話“不到西安你後悔,到了西安你更後悔”,心中默默念着“再見了,西安,再見了!”

(走南闖北——西安段完)

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