陝西的小吃牛羊肉泡，有點名氣，但那可是正宗的回民食品。
回回們講究大，決不許你把豬肉食品帶進他們的店。
多年前，一次在一個小館子吃牛肉泡，與一個店主聊起; 店主聽說我大學剛畢業，那
店主說：“我兄弟也上大學， 還出國留學呢”
我當時以為他弟弟留學歐美，好羨慕，便問：“在哪兒留學？”
店主滿臉自豪，得意的說：“我們的國家，約旦吶！” 我們的國家幾個字咬的很重.
據說：
某日，陽光明媚，西安體育場正在舉行運動會，其中之一是武術，一個漢人表演了
一套刀法，獲得熱烈喝彩；回回們不服，要借那把刀耍，漢人不給，雙方便有了點氣。
練武的人多氣盛，比武比着比着，雙方打起來了，又都是練家子，很多人加入戰團，
打的很激烈， 雙方都有人受傷，而且當時有人被打死。漢人的一個好手（據說某
紡紗廠的工人）功夫很好，連傷對方幾名好手，拿起長矛，縱身一跳，越過牆頭，
跑了。
後來，回回們很囂張，糾集人馬還要再打。漢人們也摩拳擦掌，甚至周邊一些縣的
壯丁也要赴西安助拳。眼看着危機就要爆發。就在這緊要關頭，漢人中出了一位類
似於霍元甲的大俠。在眾人的簇擁下，挑了一對嘍軸，在回民們密集的地方，回民
們喝茶玩鳥，趾高氣揚的地方如西大街橋梓口一帶走了一遭。
漢人中有如此威猛者，回回們才傻眼了，不敢再打了。
這嘍軸是農民碾小麥的石頭滾子，一個足有幾百斤重。
另有一種說法，為了社會安定，其實是黨了找回民的頭面人物阿紅們談話，讓他們
去制止了回回們的鬧事者，才平息了糾紛。
這件事發生在大約１９５０年。
