從巴黎往美國帶回了一本“紅寶書”－大仲馬編寫的法文版【美食大辭典】

大仲馬有兩個頭銜－一個是法國19世紀浪漫主義大文豪；另一個是世界美食家協會主席。

出版了【三個火槍手】和【基督山伯爵】後， 大仲馬拿到了兩筆巨額稿費。拿到稿費，他腦袋一發熱，情緒一高漲，在巴黎郊外蓋了一座超級豪華的“基督山城堡”。

大仲馬僱傭了一個大廚， 一個二廚， 在基督山城堡里豪爽地招待了全巴黎， 那真是：

“擺開八仙桌，招待十六方， 來的都是客， 全憑嘴一張， 相逢開口笑， 過後不思量， 人一走， 茶就涼呵昂呵昂呵昂昂昂。。”

 “我的財富就是大家的財富！有飯大家吃！”

每個星期大仲馬都招呼20多個音樂家哲學家作家白吃白喝白娛樂。他不僅愛指揮他的大廚二廚做飯， 還經常擼胳膊挽袖子親自下廚房掌勺。

基督山城堡的伙房裡成天熱火朝天，大廳里歌舞昇平，花天酒地。 這種缺心眼兒式的好生活過了沒兩年，大仲馬就被這些酒肉朋友給吃破產了。不得已從基督山城堡搬了出去。 

晚年的大仲馬雖然兜里沒剩下幾個錢，但他牙口特別好，吃嘛嘛香。他吃遍了巴黎的大小餐館，每到一個餐館就邊品嘗邊寫心得，跟大師傅們認真切磋廚藝，客觀地給餐館寫咸了淡了的食評。

巴黎的大廚界人士看了大仲馬的食評無不拍案驚奇：

“知我者－仲馬也！”

大仲馬晚年嘔心瀝血撰寫了這本大辭典。裡面的三千個多個菜譜，全是他親自一一品嘗試驗後寫出來的。厚厚的一大本－我過秤看了磅針－5磅還高高的！

大仲馬以講故事的形式活靈活現地在菜譜里穿插着古今世界歷史，各國飲食習慣，烹飪特點， 再配上生動的漫畫插圖，各種佐料的大百科常識。

這是一本文化菜譜。 每道菜都有名堂和講究。字裡行間滲透着世界文化的博大精深。越讀越令人受教育，一陣陣犯愣。

剛背着大仲馬的美食大辭典下飛機，大廚界又傳來了喜訊：電影 JULIE AND JULIA上映了！

我放下背包，緊趕慢趕地馳騁到電影院，結果還是遲到了－電影院裡爆滿，只剩下第一排有空座位。我坐在巨大的寬銀幕面前仰視了JULIE 和JULIA兩個多小時。

電影結束後我跟全場觀眾一道，起立給JULIE 和 JULIA 兩位大廚熱烈鼓掌。

太偉大了！－我的巴掌都拍紅了。

看完電影我深受觸動， 兩眼發直： 無論是美食協會主席大仲馬還是副主席JULIA, 都不是一出家門就走上了大廚界的金光大道。他們都長時間的蹉跎過，彷徨過，刻苦鑽研過。

回到家我鄭重地翻開大仲馬的美食大辭典，打開JULIA CHILD的菜譜書，開始在廚房裡操練基本功。

玩命練習打雞蛋。。。

JULIA CHILD式攤雞蛋，大仲馬式臥雞蛋，JULIA式雞蛋餅。。

失敗了沒關係，有JULIA CHILD的金句給撐腰呢：

“廚房裡不管出了多大的差錯， 都用不着向誰道歉。 頂多重新做就是了。反正又沒人看見！”

飯菜做砸了大廚是不用道歉。 但忌諱的是帶着“你愛吃不吃”的情緒掌勺。

電視劇鄉村愛情里的劉能媳婦，做飯的時候就憋了一肚子怨氣，在廚房裡摔摔打打的。 

劉能做夢都想當象牙山的村長。他想方設法巴結到村里來考察的劉大腦袋。劉大腦袋根本不是個能拿事做主的人。他借着機會在劉能家蹭吃蹭喝。

劉能媳婦想不通：“村里那麼多戶人家，他劉大腦袋怎麼偏偏老來我家吃？當村長的事還八字沒一撇呢， 我家都宰了四隻老母雞了！都是忙着下蛋的雞！”

她越想越撮火。 一個人在廚房裡狠命地拔雞毛， 瘋狂地打雞蛋：

“白吃白喝，這算誰的？”

劉能媳婦黑着臉把小雞燉蘑菇端上了桌子。她把大海碗往桌上用力一放。一撂蹶子就走了。

劉大腦袋嚼了一塊沒燉爛的雞肉，皺了一下眉頭， 怏怏地看着劉能媳婦的背影，再也下不去筷子了。

劉能臉上掛不住，以大廚家屬的身份，無可奈何地， 結結巴巴地向劉大腦袋道歉：

“你嫂子做飯， 一整，咸了！一整， 淡了！”

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