俺們知道，入夏以後，氣溫賊高，濕氣漸重，大家又喜空調和冷飲，故內濕外燥，脾弱胃傷，食欲不振。

故夏季之補益在修整之後，以健脾祛濕，行水通身，清新納涼為上策。

故古人至下多行粥補，此為皮膚昨日4花粥的由來。粥者，水狀小清新物，內含大量水溶性多台和澱粉，為天然之精華，及益吸收，又益補充水分，少減油星，特別為食欲不振者喜愛。若補些其他的穀物，蔬菜和蛋白類食物，增強溫潤和清涼之功效，則為夏季修補之上品。

但夏季細菌繁殖很快，粥熬好後切忌忘記放入冰箱，或者可以分成7份放-20C，-80C或者液氮中保寸，黑黑

下面再舉幾個夏粥的例子：

1）荷葉淡藕粥

取荷葉和藕片少許熬粥，清涼進補

稍微補充些花生也可

2）鮮姜粥

夏季因茶水和冷飲攻擊，容易胃寒，稍微進補一些薑汁，可暖胃祛濕潤，增加食慾

3）皮蛋瘦肉粥

廣東名粥，夏季瘦肉以雞肉為好

除了粥，其他的夏季進補的湯水和混沌類也很多。

總之，以水為主體的飲食，是夏季的修補主打。