| 過年靚老湯-海底椰螺頭烏雞湯 |
| 送交者: 雪山下的絳珠草 2014年01月31日22:44:43 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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1.材料 海底椰半斤 烏雞一隻 螺頭一隻 藥材： 淮山，枸杞，圓肉，玉竹，姜兩片辟腥用 2.步驟 先將材料飛水（川燙）， 藥材洗淨 燒滾水，放材料進去，大火滾半小時，再慢火熬4小時左右，最後湯用隔油壺隔去油再喝。
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