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版主:红树林
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海鲜食谱Seafood
送交者: 好吃 2015年12月11日05:50:07 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

先介绍一种带鱼吃法, 冷热俱佳

把带鱼洗净擦干,炸熟之后, 趁热在事先调好的汁里蘸一下捞起,即可食用。

汁:我用的酱油,五香粉,姜片,料酒, 少许糖, 少许醋 , 烧开, 你可以根据自己的口味来调



[鱼 Fish ]

蒸鱼


柠檬乌头鱼

茶树菇蒸鱼

清蒸剁椒马头鱼 Steamed Chili Horsehead

清蒸红鲉鱼 Steamed Red Snapper

清蒸石斑鱼

香菇蒸草莽

清蒸鲩鱼 Steamed Grass Carp


烧黄花鱼


葱烧黄鱼

番茄洋葱烧黄鱼

干烧黄花鱼

红烧黄鱼

蒜瓣黄鱼

酸甜松子黄鱼

香菇烧黄鱼

雪菜烧黄鱼


三文鱼


黑椒三文鱼

烤三文鱼 Baked Salmon

蒜香三文鱼

香煎洋葱三文鱼

锅塌三文鱼

九层塔三文鱼蛋盅


鲳鱼


豆豉茶树菇烧鲳鱼

烤味曾鱼


其它鱼


家庭版剁椒鱼头

葱头豆豉鱼 Braised Fish in Black Bean Sauce

酥炸小红杉

香柠洋葱鱼柳

炸鱼

鱼肉醸苦瓜, 醸辣椒

炸鲮鱼球

香煎韭菜鱼饼

香菇襄鱼肉 Fish Filled Mushroom

盐烤秋刀鱼

银鱼煎蛋饼


[虾 Shrimp]

虾仁豆腐

虾仁炒蛋

茄汁虾仁锅巴

麻辣海鲜锅巴

蒜蓉香辣虾

葱油大虾

少油版椒盐虾

九层塔烧对虾

豉油煎大虾 Stir Fried Large Prawn

黑椒大对虾

腐乳虾煲

奶酪烤大虾 Grilled Prawn

炸奶酪虾球

豆豉蒜蓉蒸虾

剁椒蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸大虾

[其它海鲜 Other Seafood]

鱿鱼


九层塔红酒烧鱿鱼

韭黄炒鱿鱼

三杯鱿鱼 Three Cup Squid

烧酿鲜鱿

其它

香辣海鲜

黑胡椒螃蟹

香浓的番茄烧青口

意大利海鲜大烩

西兰花炒带子

海鲜汤 (Seafood Soup)


雪梨海螺汤

银耳夏草海螺汤

淮山茨實煲牛鰍魚

三文鱼头豆腐汤

西红柿鱼汤

海参汤

海参银耳排骨

海参小米粥



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