到了温哥华的所谓的酒厂后我才知道，各种酒的液体也不是他们自己制的。都是从大酒厂进的一大桶一大桶现成的酒。客人去了后自己装瓶，充当生产线上的包装工人。

例如夏天我们去买啤酒。一个订单最少144瓶（12x12）。我们自己带玻璃啤酒瓶子去，先洗瓶，控干。然后一瓶瓶灌，再然后上盖子。但是这都是生啤，要一个月内喝完，所以有时就要和朋友合着买。酒厂要求提前预订，这样他们才好让大酒厂给他们送货。这当然是指啤酒，葡萄就不必了。各种牌子啤酒任你挑，你要什么，大酒厂边才送什么过来。

温哥华啤酒挺贵的，一瓶或一罐价钱在1.5-2.2元。但是在酒厂这种自助式生产出的一瓶啤酒大概只有0.65元左右。不过近两年新鲜劲儿一过，我们也懒了，就没再去酒厂买。

冰酒也是这样，一次启订量也是一百多瓶，所以一般也是和朋友一起买。自己喝的往喝剩下的大葡萄酒瓶子里一灌再封上软木塞就成了。打算送礼的酒，就要卖标准瓶子，贴商标，瓶口处软木塞子外还要加个漂亮的封筒。