所謂長壽，沒有固定的方法，因人而異。據說中國什麼“權威機構”介紹了十種長壽方法。絕對胡說八道。您想，連“常回家看看”都要立法，包子、麵條、饅頭都有國家標準的國家，那“權威”的話能信嗎？不過就是娶媳婦打幡兒湊熱鬧。“中國官方”就會跟着瞎起鬨。

我這個方法不一定對所有人有效，但最起碼，不會有副作用，只有好處、沒有壞處。就像《紅樓夢》裡，太醫給賈寶玉開的“療妒湯”一樣：寶玉讓太醫給他開一個治療女人嫉妒的藥方，因為他身邊女人太多，難免為了他爭風吃醋，相互嫉妒。寶玉看着既心煩、又不忍。那位老太醫，開了個方子：冰糖、秋梨、當日的露水……寶玉半信半疑，心說：“這能管用嗎？”老太醫笑道：“我的公子爺，女人嫉妒乃是天生本性，如何治得好？不過是起個心理作用，弄點兒當日的露水什麼的，唬唬人。反正那冰糖、秋梨都是好東西，又吃不壞人………”一番話說得寶玉如夢方醒。………

反正大蒜、醋都是好東西，吃了只能對身體有好處，管他什麼能不能長壽涅？您要是真信，越吃越高興，不就長壽了嗎？

不過我這絕不是“精神安慰”的意思。原因是：

第一、我父親活了97歲，母親活到95歲，算是長壽了吧，而且一生無大病，去世時據弟弟妹妹說，也沒什麼大痛苦。挺安詳、突然的就走了。………心情方面不說，父母都喜歡吃臘八醋沒錯兒。家裡常年備有臘八醋，經常吃。

第二、醋：對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。有醫生建議每天喝一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。大蒜具有上百種功效，從治療耳朵感染到預防心臟病和癌症，無一不能。兩種東西巧妙的混合在一起，效果肯定錯不了。

我家裡到現在一直常備臘八醋，幾乎每天都吃，平均一天能吃半頭蒜、兩三勺醋。吃得別提多舒服了。怎麼吃？餃子麵條不用說了，菜裡面加點臘八醋也非常提味兒，實在不行，吃兩瓣蒜、喝點兒醋也不錯啊。

不過呢，醋最好選擇（我的經驗）山西老陳醋，或者米醋。只要能把醋泡綠就行，一般泡三個星期左右，從臘月初八到大年三十不是整整二十天嗎？另外，蒜，不能買那種剝好的成品蒜，那種蒜經過加工，為了逼免發芽，已經是“死蒜”了。必須買普通蒜，自己剝皮才行。

就像照片上大小的瓶子，我一個星期吃一瓶。不信您就試試。

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•我也喜歡臘八蒜和醋。我以前曾興致勃勃地泡，可捧場的只有我自己。我老公廣東人沒這個習慣吃。我吃着吃着慢慢就不再吃了。 後來我開始喜歡用老陳醋泡葡萄乾， 這個受老公和孩子的歡迎，據稱跟意大利的Balsamic vinegar 味道非常接近。那我這個多超值阿，營養也好。但今天看了你寫的這篇，又讓我心痒痒了。得勒，這就去泡。；）

答：臘八醋還有一個好處，要是沒時間，弄點兒開水，沖點兒醋，比飯館裡的“酸辣湯”也不差。

•你父母夫妻恩愛，才能活那麼長命的，你見過單身的能長壽嗎？

答：也不見得吧，我父母在時，就沒斷過吵嘴、意見不合。

•紅醋、黑醋、白醋？哪種呢？直接剝了塞進去嗎？要放冰箱嗎？

答：不用放冰箱。白醋就是米醋，圖中左邊那瓶是米醋，右邊那瓶是山西老陳醋。其它的醋我也試過，效果都不好。蒜剝好直接放進醋里，蓋上蓋兒就行了。