陕西的小吃牛羊肉泡，有点名气，但那可是正宗的回民食品。
回回们讲究大，决不许你把猪肉食品带进他们的店。
多年前，一次在一个小馆子吃牛肉泡，与一个店主聊起; 店主听说我大学刚毕业，那
店主说：“我兄弟也上大学， 还出国留学呢”
我当时以为他弟弟留学欧美，好羡慕，便问：“在哪儿留学？”
店主满脸自豪，得意的说：“我们的国家，约旦呐！” 我们的国家几个字咬的很重.
据说：
某日，阳光明媚，西安体育场正在举行运动会，其中之一是武术，一个汉人表演了
一套刀法，获得热烈喝彩；回回们不服，要借那把刀耍，汉人不给，双方便有了点气。
练武的人多气盛，比武比着比着，双方打起来了，又都是练家子，很多人加入战团，
打的很激烈， 双方都有人受伤，而且当时有人被打死。汉人的一个好手（据说某
纺纱厂的工人）功夫很好，连伤对方几名好手，拿起长矛，纵身一跳，越过墙头，
跑了。
后来，回回们很嚣张，纠集人马还要再打。汉人们也摩拳擦掌，甚至周边一些县的
壮丁也要赴西安助拳。眼看着危机就要爆发。就在这紧要关头，汉人中出了一位类
似于霍元甲的大侠。在众人的簇拥下，挑了一对喽轴，在回民们密集的地方，回民
们喝茶玩鸟，趾高气扬的地方如西大街桥梓口一带走了一遭。
汉人中有如此威猛者，回回们才傻眼了，不敢再打了。
这喽轴是农民碾小麦的石头滚子，一个足有几百斤重。
另有一种说法，为了社会安定，其实是党了找回民的头面人物阿红们谈话，让他们
去制止了回回们的闹事者，才平息了纠纷。
这件事发生在大约１９５０年。
