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过年靓老汤-海底椰螺头乌鸡汤
送交者: 雪山下的绛珠草 2014年01月31日22:44:43 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

1.材料

海底椰半斤

乌鸡一只

螺头一只

药材: 淮山,枸杞,圆肉,玉竹,姜两片辟腥用

2.步骤

先将材料飞水(川烫), 药材洗净

烧滚水,放材料进去,大火滚半小时,再慢火熬4小时左右,最后汤用隔油壶隔去油再喝。











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