仿佛美國喜劇中常見的橋段：女主角挺直了脊梁，在仰慕者含情脈脈的注視
中，女王般矜持地步下樓梯。

　　但是很不幸，她一不小心踩上長長的裙裾，跌得七葷八素，還不得不爬起來硬着
頭皮繼續擺一個優雅的ｐｏｓｅ。

　　這個把氣氛毀得一塌糊塗、絆得追捧者懊喪不已的“裙裾”，就是哈根達斯
。

　　在深圳，一個無牌無證的作坊被揭露竟然就是哈根達斯深圳品牌經營店的正
宗“加工廠”。一間80平方米的居室里，工作人員沒有消毒、沒有更衣、不戴口
罩、不戴手套，成品和原料混放，工作檯下是個近半人高的垃圾桶。更煞風景的
是“廚房”里還有一間廁所，裡面擺放了幾雙鞋，“晾着一雙正在滴水的襪子”
。

　　這還不是最致命的。哈根達斯為了表現其“極品”不可屈就的品質要求，曾
聲稱拒絕中國製造。然而這個作坊里明明堆了不少巧克力醬、草莓醬等塑料瓶裝
生產原料，其中大部分顯著地標明了生產產地是廣州。

　　“一個全球化時代刻意製造出來的飲食文化的神話”，像一層窗戶紙一捅而
破。

　　曾幾何時，一種叫作“哈根達斯”的冰淇淋無限風光，它曾經和一張叫“宜
家”的木桌，一杯叫“星巴克”的咖啡，一條叫“ＣＫ”的褲子，一瓶叫“一生
之水”的香水，一隻叫“ｓｗａｔｃｈ”的手錶，一個叫“路易威登”的皮包，
一本叫《挪威的森林》的書，一條叫“史努比”的小狗，共同支撐了一個新概念
：小資。

　　作為受過較高教育、在新經濟下成長的一代，小資在相對公平的環境下，通
過自己的知識、技能實現了脫貧，先行奔向小康。這麼一個比下有餘、比上不足
新興特殊階層，既非含着銀匙出生，也無顯赫家世，更沒趕上在“一夜暴富”的
年代攢一桶金，先天底氣不足，因而具有更為強烈的被認可、讚賞、尊重的需要
。

　　向上流動的初級課程並不複雜，只要你用口袋裡的錢搞定一些簡單的充滿象
征意味的物質符號。比如買一隻ＬＶ的包包，即可完成一次關於頂尖時尚消費的
朝聖。在這個消費主義艷幟高張的年代，這就是“我花故我在”（ｓｐｅｎｄｉ
ｎｇ ｂｅｃｏｍｅｓ ｍｅ）的哲學。

　　哈根達斯正是這樣一間提供致幻劑的“夢工廠”。這家美國的大眾冷飲品牌
來中國後華麗轉身。即使是位普通姑娘，只要付出相同的鈔票，它也可以用講究
到極致的儀式細節把你伺候得像一位真正的公主。

　　旗艦店不惜重金裝修，竭力營造一種輕鬆、悠閒、舒適、具有濃厚小資情調
的氛圍，投入甚至高達數百萬元。

　　所有產品100％從美國進口，經微電腦控溫於零下26℃運送至各地銷售。

　　為保證尊貴品質，不懈尋找世界各個角落最優質的配料，香草來自馬達加斯
加，咖啡來自巴西，草莓來自俄勒岡，巧克力來自比利時，堅果來自夏威夷。甚
至連空氣成分都要被控制。

　　在這樣一個沒多少技術含量的小東西上誠惶誠恐地大費周章，簡直就是一段
“大腕”式的幽默。

　　然而在消費主義的語境下，一切都變得有意義。正如學者包亞明對上海酒吧
的著名表述，哈根達斯旗艦店“這一消費空間之所以受到各種力量的青睞，正是
因為它向全球化的文化想象敞開了意義的通道。”

　　一小口一小口地慢慢細品面前花朵般繽紛趣致的小玩意，閒看窗外雲淡風清
，完成一次跟在巴黎香榭麗舍大道、紐約曼哈頓或香港中環享受同質生活的精神
漫步。你還能說，這是在吃冰淇淋嗎？

　　帶女友來此顯然要比送玫瑰花更能驗證物質時代的愛情誠意，也比給她看存
折、房契浪漫、含蓄得多。女小資樂於炫耀男友帶她去了哈根達斯，因為“愛她
，就帶她吃哈根達斯”是“愛他，就給她物質生活”的潛台詞。

　　糟糕的是“廁所門”事件擊碎了所有的優越感和高人一等的幻覺。哈根達斯
犯下的不僅僅是無視食品安全的錯，它更傷了ｆａｎｓ的心，把“哈哈”的他們
推向尷尬的境地。

　　小資一生氣，後果很嚴重。那條闖了禍的長裙讓女主角大丟面子，失去了身
份炫耀的意義，它就會被撕成小布條。

　　——為什麼喜歡哈根達斯？
　　——貴。
　　——它出了事怎麼辦？
　　——我改吃和路雪。

　　這是記者在採訪中聽到的一段對話。也許哈根達斯註定成為一個消費文化不
成熟時期的象徵符號。它在中國成就了商業神話，成為某個過渡階層的經典標籤
，但也從哈根達斯開始，一部分消費者學會回歸現實，遠離神話。