你的考試特扣是什麼， 太有才了 😂🤣🤣

我們這裡的考試特扣倒是經常有珍寶蟹，買過幾次，但家人反應馬馬虎虎，估計我蒸的時間太長了？ 家裡的魚和海鮮都是我主廚， 因為我太太怕腥味。 我在考斯特扣買的龍蝦尾做出來，大家的反應也是一般，我都是按菜譜里教的， 蒸12分鐘， 總覺得有點不夠嫩。 最近看韓國廚藝黑白大戰， 那些廚師蒸龍蝦好像只有5分鐘左右， 看來是我蒸得太長了。 請教阿立兄蒸珍寶蟹和龍蝦尾各蒸多長時間?

考斯特扣賣的帝王蟹腿， 我每次做反應都很好， 現在想想，那是因為賣的就是蒸熟了的，我只要重新熱一下就可以了，看來大概率是我的廚藝的問題。我在中國超市賣的藍蟹， 估計因為是活的， 蒸12分鐘沒問題，做出來很好吃， 家人都喜歡，所以我也覺得納悶，我做的珍寶蟹，問題出在哪裡？