加州香檳聖誕宴親 肯塔基波爾奔禮品限量

--舊金山的小日子系列85

杭州阿立

2023年12月13日

書接上集：

《癸卯大雪金山暖 蔬果險惡卻控餐》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1666486 

2023年12月11日，星期一。

今天去山姆詩會員俱樂部（Sam’s Club）笑拼（shopping）。本沒打算買酒，只是隔三岔五的買些日常飲食咚咚。

進門又看到庫克家的加州香檳（Cook’s Champagne Brut），大瓶1.5升只要7.99刀。

親家目前正在台灣省親。12月21日返美，先到舊金山看兒女，過聖誕、迎新年。我們約了12月22日在鴿子籠宴請親家。

買瓶加州香檳正好喜慶、喜慶。

庫克家的加州香檳：

酒精度數11.5%，高不成低不醉：

話說只有法國香檳酒地區（Champagne Wine Region）生產的白葡萄汽酒，而且嚴格按香檳酒製作龜腚的，才能標‘香檳’（Champagne）商標。這是有法律保護滴，世界上近百個國家先後承認這商標品牌保護，包括米國。

但是，既然是先後承認，就不是一刀切的百年之前就承認、保護了。

米國允許在2006年前就批准上市的香檳酒繼續沿用‘香檳’，但品牌必須含有區別法國香檳的字樣，比如加州香檳（California Champagne）。

庫克家的香檳是米國最暢銷的汽酒（America’s #1 Sparkling Wine），庫克老祖宗艾薩克.庫克(Isaac Cook)1859年就開始釀造香檳酒了。當然名正言順的加州香檳沒商量。

既然買了香檳，乾脆再看看威士忌？

恰好啃它雞波爾奔（Kentucky Bourbon）知名品牌《製造商的印記》（Maker’s Mark）有節日禮品限量版（Limited Edition）：

大瓶1.5升不到40刀，還附有2款獨家雞尾酒配方調製法：

節日送一個調製雞尾酒的濾酒器（strainer），不亦樂乎：

說到威士忌，老祖宗、琅琊榜絕對狀元郎的，當然是單麥芽蘇格蘭威士忌（Single Malt Scotch），沒有之一。

餘下各國、各地區的，只能爭榜眼、探花小三，永無寧日，不提也罷。

米國農民，歷史上的禁酒期就盛行暗箱操作、各顯神通，官商法勾結沒商量。威士忌也如雨後春筍，到處都是，無論紅州藍州。

但是，最獨特且源遠流長的米國威士忌，當數玉米釀的波爾奔（Bourbon），尤其是啃它雞州的波爾奔（Kentucky Bourbon）。波爾奔之名源自法國波爾奔皇朝（Bourbon Dynasty），啃它雞州的波爾奔郡（Bourbon County）最早認祖歸宗。雖然新奧爾良的波爾奔街（Bourbon Street）也想來分一杯羹，終究成不了氣候。

既然啃它雞最名正言順，威士忌廠家、名牌自然也就多如牛毛。大牌、精品、奢飾品牌沒商量。

奢飾品牌不提也罷。咱們農民吃瓜群眾，最好是‘又要馬兒跑、又要馬兒不吃草’，哦，不吃草是不可能滴，最好千里馬吃野草。

這款Maker’s Mark香型相當不錯，酒精度數45%也過得去（通常威士忌40度起，更低些的也有）。我在蜜州時也常喝。通常小瓶750毫升也要20多刀，這款大瓶加倍的量，還送個調酒小禮物，財迷幫的馬兒不錯。

小名牌也有名牌標識。Maker’s Mark的著名品牌標識是它的‘滴紅蠟封’（Dipped Red Wax Seal）：

點點滴滴盡流紅，是娥皇女英的湘竹淚？是小李杜之李商隱的‘蠟炬成灰淚始干’，杜牧小哥的蠟燭有心，‘替人垂淚到天明’？是《紅樓夢》之林妹妹葬花焚詩稿、泣紅？還是阿立的《中秋夜》天問，‘嫦娥昨夜淚乾無’？

啃它雞吃瓜農民哪來這麼多彎彎繞？大約只是茶碗喝酒不接漏，垂涎紅嘀嗒？

一千個人開瓶，或許有一千個答案？

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《小資可可雞尾酒 看球吃喝兩不誤》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1667831