绿岛昨天误解了，以为紫菜要包到馄饨里面，完全的错了，紫菜是做到外面汤里面的。

北方吃馄饨时，如果没有紫菜放在外面汤里面，就显得的很不正规。

当然，馄饨的馅也很重要，绿岛的韭菜放的就不好，其实猪肉加一些剁碎的虾肉混匀，同时再加些剁小块的虾，就很好；如果馅里要加点菜，切碎的豆芽是首选，但不要太多。