我喜歡吃中餐,出去旅遊一般去找中餐館,好在咱們中國人勤勞,中餐館幾乎開遍世界各國。
但是我也有喜歡吃的西餐,那就是意大利餐和西班牙餐。
西班牙的海鮮飯和意大利的海鮮面,我都非常喜歡吃。特別喜歡吃意大利龍蝦麵!
宅在家中,追劇,寫博,就是琢磨着燒好吃的。
網上買菜,雖然英國各大超市食品繁多,品種齊全,各種肉類魚蝦都能買到,甚至連中國的香料、黃酒、醬油也有。但是生猛海鮮沒有,這些平時是市中心的魚市或者華人超市裡面賣的,必須要養在海水裡面,直接賣給顧客。
為了安全着想,很久沒有出去買菜了。一般超市平民服務,不賣龍蝦,前不久得知英國有家超市賣冷凍龍蝦,於是趕緊去註冊了一個賬戶哈哈。
這家超市賣的龍蝦比較小,一隻500克左右,是冷凍的熟龍蝦,平時燒一隻來倆人吃一頓正餐嫌小,還要另外燒一道葷菜補充,燒半鍋龍蝦意面當中飯還是夠吃的。
曬一下昨天燒的中飯:
原料:
冷凍熟龍蝦一隻,500克:
意面醬50克,是這個瓶里的:
意面200克,西紅柿四個,蔥兩根,大蒜半個;
準備:龍蝦拆開,除去頭部不能吃的咚咚,備用;
蔥洗淨,切成段;
大蒜拍開去皮切成小碎粒;
西紅柿切成塊。
製作:
鍋中放水燒開,下入意面,煮15分鐘,瀝去水,備用。
另起一炒鍋,鍋內放入少許橄欖油,油熱後,放入西紅柿翻炒,放入意面番茄醬,加少許水,放入龍蝦塊,翻炒後加蓋燒幾分鐘,然後放入燒好的意面拌勻,燒兩分鐘,然後放入蒜粒和蔥段,拌勻,撒入少許胡椒粉,
端上桌就可以吃啦!
我家司機總結說,味道不錯,和意大利餐館吃的一樣,不過要是用新鮮的活龍蝦燒出來肯定味道更佳!
請愛小哥來寫首詩,真的很合吾意呀!看來吾與愛小哥心有靈犀一點通?哈哈:
七絕·美味海鮮飯
一飽何妨萬事休,清風明月自優遊。
人生有味須行樂,莫向樽前嘆白頭。