夏威夷游18 夏威夷菲律宾风味玛喀丹丹 |
送交者: 杭州阿立 2022年09月05日09:15:30 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话 |
夏威夷游18 夏威夷菲律宾风味玛喀丹丹 2022年6月旧金山游记系列 20,毛伊岛系列18 杭州阿立 书接上集《夏威夷游17 双瀑小驻 冰饮白吃》: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1614383 瀑布只看了一半,饮料几人白吃。哈娜之路自驾游后面就省略不计了。 回到度假村,稍微休息一下。该晚餐去了。 晚上去一家融合夏威夷、菲律宾风味(Hawaiian-Filipino Fusion)的餐馆: 玛喀丹丹夏威夷菲律宾融合(MACA DANG DANG) 餐馆到了: 食客已经不少了(生意兴隆): 玛喀丹丹: 菜单一(寿司,生鱼片等): 菜单二(咱们点的): 水煮嫩毛豆(夏威夷很流行): 菲律宾炖锅(sisig,$20.50): 上面的菲律宾炖锅内含:鹅肝酱(foie gras butter),五花肉(pork belly),猪耳朵(pig ear)等。 吃法是菲律宾卷饼(chicharon gremolata),用生菜(lettuce)卷起来吃。当然不是非要生菜卷,就当中式煲,爱咋吃就咋吃。 菲式章鱼鼻(tako inasal,$24.50): 这款章鱼鼻调味用的是西班牙鸭油章鱼酱(Spanish octopus confit in duck fat),搭配五香花椰菜(spiced cauliflower)、鹰嘴豆-番茄沙拉(chickpea-tomato salad)。 开吃: 三世爱吃嫩毛豆: 主食来也。咱们点的是家人分享的美味(To Share): 菲律宾炖半鸭(half duck kare kare,$42.50): 亚洲风味‘法式海鲜汤’(Asian style seafood bouillabaisse,$44.50): 菲律宾烤五花肉(pork belly lechon,$37.50): 分量很足,严重没吃完,统统打包。 哦,甜食不能少。小小阿立嫂负责选两样,咱们分享,意思意思。 凯拉曼西冰果霜(calamansi Sorbet, 菲律宾橙): 优比芝士蛋糕(ube cheesecake, 菲律宾紫薯芝士蛋糕): 味道真的赞!价钱自也不便宜:$247.56(包括税和小费)。 这顿晚餐,应该是咱们在毛伊岛吃的最地道美味,也最贵。 小小阿立嫂点评(不翻译了):“The most special meal we had in Maui: Hawaiian-Filipino cuisine at Macadangdang Maui. Everything was delicious and unique: tako inasal, pork belly lechon, seafood bouillabaisse, duck kare kare, sisig, ube cheesecake, calamansi sorbet.” 椰影晚霞: 欲知后事如何,请听下回分解: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1614624 |
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