兒子第一次釣大魚（彩虹鱒魚）

終於住滿超過一年，可以買居民釣魚證（當然是比非居民便宜幾倍咯！)，上周末這裡舉辦一個活動 Kid's fun fishing day ，池子裡放了七，八百條魚，從早上到下午引來好多小朋友，我們只趕上最後一批。只有剩二十分鐘就收攤的時段。還得等一個小時情況下，我們就先逛逛草坪上擺設的攤子。有一攤子，可以抽獎，兩小童填了名字，過一陣，管抽獎的就跟着我們來，說，這是不是我兒子呀，哦，中獎啦，該不會是早先時後跟那人開玩笑，他就 hold 住那張票，冒似我們得獎，不過玩笑歸玩笑，這兒的商人送禮真大方，兩種獎品，任選一樣，兒子選了五十美元的一張禮卷卡。散場後，第一件事當然是往那家商店奔去，拉雜買了堆東西回來，當然是有一根兒子選的掉竿，再有就是小二子選了把童玩假獵槍，自從上周末開始了他們長達三個月的暑假開始，我們這院子的小篷友，成天就是那着槍追來追去的。

有一天帶着兒子和他即將回加拿大的同學一起去釣魚，釣來釣去，都沒釣上，到是在旁的年輕小伙子，來自巴基斯坦，還真摸上幾條，詢問下才知道，要用甚麼餌，魚線該怎麼綁，原來在愛城釣魚的方法，不適用在這池子裡釣。於是空手打道回府，

這回，我們買了兩種餌， worm and power bait 專為trout 吃的，到了湖邊，重新調整釣竿，魚線，魚鈎和漂浮。不到五分鐘，兒子屬幸運，拉上來一條大魚，劈哩啪啦，魚身翻來翻去，兒子嚇到不知道如何處里，我趕緊拿根綁魚粗線將它穿上，正好兒子的爹打玩球，叫他把冰塊帶來先把魚凍上，正好兒子另一個同學騎車經過，兒子當然有成果報告咯，借着就是，他同學也下來拿着我們的釣竿，一起釣，而整晚的收穫就是一條長超過十二英寸的 Rainbow trout 彩虹鱒魚，

也是兒子首次釣上大魚的記錄，足足給他很大信心，待我問他你怎麼釣上來的，哦，他還跟我開玩笑說，那當然是用計咯。

搬來的第一年，第一餐吃的，竟然是隨便找來的一家餐館，人生地不熟的，就在山姆叔叔俱樂部對面看到一家泰國餐館，館子不是最豪華的裝備，可是對我們一家長途拔涉，是個休息站，看了菜單，當然有點一道，泰式春卷。。。反正都是泰式。。。兩小童喜歡吃泰國餐，然而，我們看到一塊大板子上寫着 Today's special : Rainbow Trout 。我們點了一客，那時我們還不知這種魚，除了三文魚以外，它屬這裡的“名魚”之一，那道特餐，一生難以忘懷，有機會真想問問老闆怎麼做那道魚的食譜，兒子釣到這條魚，引來巴基斯坦小伙子，問道：”你們吃魚？“，我說：”那當然啦“，他再問：“你們怎麼吃法？”我說：“蔥，姜，蒜，紅蘿蔔切斯，洋蔥絲，香菜。。。。等等。他說：”哦！我有機會也試試“

回家後，第一件事，清洗魚，拍照留念，然後就是殺魚，七年多，沒殺魚了，還真蹩手蹩腳的，抓着滑溜溜的鱒魚，先斬魚頭，畫肚除腸，刮鱗，清洗，上鹽，包裝，冷藏，等我找到合適食譜，就進行下步驟。。。。。。彩虹鱒魚呀，彩虹鱒魚呀，為何你就上了兒子的鈎啊？