人在异乡--远离抑郁,从吃做起:自制红豆沙南瓜糕

第一次听说抑郁，还是在戴安娜王妃去世时，从她的生平里知道她曾得产后忧郁症。那时只觉得忧郁症和她那王妃身份一样，对于我们是可望而不可及的。但是近年随着张国荣的跳楼，尤其是崔永元因电影《手机》涉嫌影射他而失态地在媒体大骂冯小刚，我当时就觉那个“实话实说”中幽默机智的小崔到底是怎么了？后来得知他得了严重的抑郁症，我才恍然大明白，原来如彼。
　　近一两年，仅多伦多地区就有多个华人因抑郁自杀身亡。天啊！抑郁离我们越来越近，近到前几天，我认识的一位朋友也抑郁到无法再正常去工作了。为了去看这位朋友，我上网查询了有关抑郁的防治。
　　太多的道理告诉你怎样去防止抑郁，但是，人若是真的能时刻理性地控制自己，那世界就不是这样了。道理谁都懂，可做起来太难了，尤其是在心理和情绪上的自我控制。但是，有种简单的方法谁都能做到，那就是多吃一些能让人快乐的食物：深水鱼、香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶和鸡肉。怎么样？都不是太奇怪的东西吧？那么从今天起，咱们就一起多吃点上面的东西，至少可以减少患抑郁的几率。
　　远离抑郁,从吃做起。在这里，我隆重介绍刚试制的红豆沙南瓜糕，下回如果你的朋友郁闷了，你也试着做一个南瓜糕给他送去，没准他吃了后真能高兴起来呢！
　　南瓜能制造好心情，因为它们含有丰富的维生素Ｂ６和铁，能帮助我们身体把所储存的血糖转变成葡萄糖。葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。
　　让我们一起为身体添加“快乐燃料”吧，让快乐在我们体中燃烧，燃烧！！！
原料：

0.5lb左右的去皮南瓜一块 ,糯米粉一杯,普通面粉1/4杯,鸡蛋一个,白糖2茶匙,红豆沙

做法:

1. 将南瓜切块,在水中煮烂(约煮20分钟左右),放入碗中用勺压成泥

2. 将南瓜泥和糯米粉, 面粉, 鸡蛋, 白糖一起搅拌成均匀面糊

3. 在容器或模具内部涂一层油

4. 往容器内铺一层面糊,再铺一层豆沙,在最上面在铺一层面糊

5. 最后可按个人喜好在表层放葡萄干,芝麻等东西,上锅蒸20分钟左右

飞翔的鱼

附上百度查到的有关南瓜【食疗作用】

　　1．解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2．保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

　　3．防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

　　4．消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　5．促进生长发育南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。