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穆斯林為什麼不吃豬肉
2002-2-9 23:24:00 閱讀26586次
穆斯林不吃豬肉的主要原因是服從真主的命令。
在古蘭經第六章一四五節中提到“血、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”
“你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的……你們不要信口胡謅說∶這是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造謊，造謊者決不能成功。”（古蘭經16章116節）
“有正信的人們啊！你們可以吃我賜你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼，真主只禁止你們吃自死物，流血、豬肉，以及不念真主之名所宰殺的……。”（古蘭經2章172——173節）
以上幾段古蘭經的章節中，已明確的昭訓了我們，豬肉是禁食的。
人類厭豬、禁豬的歷史可追述到五千年前的文明古國埃及。在一幅古代壁畫上，可看到凡是作惡之人的靈魂全送給豬吃。距今有三千年的猶太教經典被基督教視為《聖經》的《舊約》利未篇十一章七至八節說：“……豬因為蹄分兩瓣卻不反芻，就與你們不潔淨，這些獸的肉你們不可吃，死的你們不可摸，都與你們不潔淨。” 所以猶太人不吃豬肉，信奉《舊約》的基督教徒也不吃豬肉，如基督教中的“安息日復靈派”。我們也可在《新約》中看到，凡是描寫豬的地方均用極低賤的詞彙去形容，由此足證《新約》也厭豬無疑。
中國是食用豬肉量最大的國家，但在二千七百多年前的古代社會，備受孔子推崇的古書《禮記》少儀篇上有一句：“君子不食溷豚。”即君子不吃豬肉。孔子一再追求的“克己復禮”的禮正是以周朝的《禮記》為準則的。
先知穆罕默德在距耶酥六百多年後，奉安拉之名開始傳播伊斯蘭，安拉下降的《古蘭經》涉及到社會人生的各個方面，禁豬乃屬於繼承以往先知、經典的一條飲食方面的規定，而非伊斯蘭的全部內容或根本信仰。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起：
1-豬貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周圍的有些人，在說某個人太笨的時候，也都開玩笑似的說“某某人太'豬'了。”
2-豬喜污穢。其生活區域骯髒不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比。俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極了，連親生豬崽也照食不誤。一般的動物，即便是小鳥也會與飼養它的人建立某種感情，義犬救主等動物助人的故事廣為人知，但豬卻有時連飼養它的人家的嬰孩也有拱死吃掉的現象，它的性格，就連狼和老虎等凶暴的動物都難以相比。
3-還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。
4-亂倫交配。幼豬一旦到發情期，有的會同生養他的母（公）豬交配，繁衍後代無上下、尊幼之分，在一般動物中也鮮有此事。
事實上對穆斯林而言，不僅不養豬、不食其肉，還要在生活習性方面杜絕污穢、骯髒、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習，象以上這些惡習，《古蘭經》無一不加譴責，其它社會文明也同樣唾棄，不吃也就意味着遠離它所具有的惡習。這也就是為什麼穆斯林同樣也不吃凶禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的標準就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔淨”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。
我們再從醫學的角度來看穆斯林為不吃豬肉的道理：
在一千四百年伊斯蘭降下之際的人們，他們除了得到古蘭對食用豬肉的禁令之外，並未真正了解了禁食豬肉的原因，然而他們以他們對真主的崇高信仰，他們遵守了真主對他們的這項禁令，而生於今日這高科技高文明的我們，除了信仰之外，我們的智慧及我們的發現，也已告訴我們禁食豬肉的真理。醫學家們告訴了我們，豬肉的有害於並非在豬生長及飼料的問題，而其有害之處僅存於豬體內本有的多病體多細菌對食用者有害的根本問題上，正如有毒性生物並不因生長環境的改變而有無毒性的改變一樣，在此我們將收集到的一些對食用豬肉有害的醫學報導，提供各位網友參考。
一位名醫學家薛能育博士在他的一本名著作《食品問題》裡，提到了食用豬肉可導致記憶力減退及脫髮症狀的報導。另一位醫學博士施弗爾在一九五二年五月卅一日的華盛頓郵報中，也有一份對食用豬肉患病的抽樣實驗報告，他說∶“在美加地區的人民，每六位中即有一位因食用豬肉而在肌肉中感染有旋毛蟲症。旋毛蟲系約為八分之一寸長，四百分之一寸寬，形如旋轉成的檸檬果狀，生長於肌肉的血管中。並有半數的患者，因嚴重的旋毛蟲症而喪生。”
“在第一次世界大戰中，另一位醫學家在一次的傷患統計中，及求證後，也意外的發現了食用豬肉對人體巨大的傷害，他發現當時德意志國的傷兵，傷口復原的時間是土耳其傷兵傷口復原食煙的數倍長，原因經調查後，他表示由於德國傷兵多食豬肉，以致豬肉中的多細菌及多病體阻礙了傷口肌肉的再生能力，反之，由於土耳其傷兵不食用豬肉，因此傷口肌肉複合的能力得以正常的再生。”
另一份醫學報告更是有令人驚心動魄的報導，一位醫學家曾以兩種不同的肉類，其中一種為豬肉，放在同溫同濕度的環境下，做了同時間的實驗，他驚人的發現豬肉的腐壞度是另一片肉類的數倍，再經他以腐肉的品質分析後，他發現導致豬肉迅速腐壞的原因是由於豬肉中有多達十五種的病體及細菌，這十五種細菌分別為結腸小袋蟲、薑片蟲、線蟲、鈎蟲、豬丹毒、旋毛蟲、豬天花，以及豬條蟲等等，而這些病蟲也是製造痢疾、貧血、惡性黃疸、肺病、傷寒、皮膚病等病體的導因之一。
其次我們都知道，在生活富庶、豐衣足食的今天，由於人們過量的攝取高單位的食物，導致了許多文明病的產生，例如過量的脂肪已致使我們患上心臟病、腦溢血、高血壓等等的病症，因此我們常常在為提高生活品質，而維護身心健康的同時，倡導了少量食用高脂肪高膽固醇的口號，然而在這些口號中，我們卻忽略了對肉類脂肪含量的比較，以致在我們少量食用肉類的同時，仍然大量的攝食了許多過量的脂肪。據台灣中正書局大學用書書中的資料，將肉類分為∶肥、半肥、及瘦肉的三級比較，肉種也分為∶豬、牛、羊三種不同的對比。列表如下∶
牛肉——羊肉——豬肉——肉種
35%———56%——90% ——全肥（脂肪的含量）
20%———35%——60%—— 半肥
6% ———24%——29% ——瘦肉
豬火腿含脂肪占 30％—— 備註
從上述各醫學的報導，清楚告訴了我們食用豬肉對人體的害處，以及伊斯蘭禁食豬肉的真正原因，並且自此我們不但可看出伊斯蘭不僅是一個提倡高品質、高健康生活的宗教，更可看出伊斯蘭在一千四百年前即已超科技、超前瞻性的偉大。這能說不是真主的大能嗎？