廣東人認為，筍有小毒，是發物，不夠正氣，所以日常生活當中，鮮有做家常菜的，至少我家是這樣的。我小時候幾乎就沒有吃過筍，長大以後雲遊北方，有淺嘗，不覺得有什麼好吃的。我估計是筍本身沒有香味，要醃製過，還要有肉味去燜之，比較麻煩。我們那裡一年四季新鮮的東西都吃不過來，那裡有心思去看一眼這個。不過說起醃製的東西，我們也有的，就是鹹魚，我小時候很喜歡吃，大致分什麼梅香之類的，我記得有一種鹹魚身上有一條金線的，特別好吃，還要就是鹹魚蒸豬肉，算是最最傳統的廣東菜，用鹹魚和半肥瘦的豬肉一起蒸，油鹽都不用放，非常好吃。
上海菜里有醃篤鮮，據說有鮮筍，我吃過幾次的，湯算是很鮮的，不過筍依舊是乏善可陳，可能是因為煮過湯，鮮味都跑湯里了，剩下的只能算湯渣；於我而言，跟嚼塑料的感覺是一樣的。
95，96年香港回歸前，中資機構早就占領了中環，所以最早占中的是中。前幾年發生香港導遊和大陸團友衝撞事件，看新聞，那個導遊明顯一口京腔歪粵語，是事件中的“香港人”。跟更早幾年廣州的新聞一樣，有個北方人在電視機前說：“我們廣州人。。。。”至於超市中那些印着韓國語日本語的各種各樣的產品，五花八門的，一看以為是我們老中的鄰國產的，仔細一看最最下面的一行小字：made in china，民族自豪感油然而生啊。
