先前兒俺正襟威坐、唾沫橫飛地跟您販賣剛倒騰來的數據，一本正經地在關公面前耍了回大刀。俺本來就是個“身穿條絨、腰扎麻繩”的土老冒，要是偏讓俺脖子上再綁上根兒領帶，那還不累得俺喘一口氣兒都得分三截兒。這會兒，讓俺弄個馬扎兒蜷地上跟您侃點兒旁門佐道兒來的消息，行不？醜話先說前頭，俺這會兒確實是在漫天刷漿子 - 胡云，沒真的獵過，要是誰誰被誤導了，趕明兒腦子一熱乎也扛上桿槍直接奔着阿拉斯加去了，那可賴不上俺。

要說釣魚摸蝦，俺絕對算得上是個英雌級的（這話可用不着乾燥）；要說打獵，俺就只能被放在分母上了，湊個人頭總量。雖說釣魚也是殺生，但擱水裡俺看不見它也就不心虛嘍，再說了，這全賴它貪嘴惹的禍，怨不得俺心狠手辣。這打獵麼，太血淋琳的了，即使面對的是個畜生，眼對着眼的，噢，端起了傢伙，朝着一個活生生的東西，“砰”地一下子撂倒它，再剖膛刮肚地拾掇，…，這個，這個，這活不干也罷。不過，俺年輕的時候槍法還是不賴的，五四手槍10發能打80環，步槍25米臥姿，點射5發加連射5發不脫靶，俺還甩過一顆真正會冒煙兒的手榴彈呢，感覺比放“二踢腳”過癮。當時，俺站在一個半人多深的坑裡，乾淨利索地把那棵“嗞啦”作響的鐵錘子頭給扔了出去，俺趴在坑沿兒邊上想看看它是否真的會炸開，旁邊站着的指導員衝上來，摟着俺的膀子就把俺給放倒了，當下把俺感動的，“遇上雷鋒叔叔了”，現在一回味，咦，存心占我便宜不是。

剛到美國時，俺說個“哈羅”，“三克油”是沒問題的，需要再多說點兒鳥語時，俺就情願當個啞巴了。當地有好多志願人士，自願為象俺這樣的老外學生補習口語，俺的英語老師格里斯是個馬來西亞華裔外嫁女，人好極了，每個星期都風雨無阻地到俺家跟俺們瞎聊。說到格里斯，俺再多說兩句，她的父母，一個原籍廣東，另一個是福建移民到大馬的，夫妻倆互相聽不懂對方的家鄉話，就只好在家裡講英語。格里斯從小就講英語，又嫁了個美國丈夫，英語自然不差，不過，後來俺在美國呆久了，就能分辨出她的口音了，不是很地道的英語。

有一回，格里斯請俺兩口子去她家吃飯，擺了一桌子的吃貨，她很自豪地跟俺們顯擺，“看，菜是後院兒里摘的，馬哈魚是自己撈的，駝鹿是俺倆打的，豬是跟人合夥養的，…，”這飯吃的，讓人感悟很多啊，敢情延安精神在她家發揚光大了，自力更生不求人兒就是好，俺要學習學習，這不，就從她家的這桌飯開聊。打魚和種菜就算了吧，阿拉斯加的村民不搗鼓這兩樣的也稀罕，就是沒房子沒地的主兒，也可以在附近租塊地皮，過過當地主的癮。阿拉斯加的地就是稀爛賤，俺去之前，聽說中個獎，獎品就是一片地，一大片地啊，這要是正好架在個金礦或者油田上面，那還不是要發財誰都攔不住哦。

至於為啥養豬，格里斯解釋說，“自己養的豬乾淨，買來的裡面有啥你知道？俺朋友養了36條狗，還不是為了冬天的時候好玩兒個狗拉雪橇。為了省錢，她化了三千刀買了好大一箱子的雞肉來餵狗（我估摸着，三、五千斤肉應該有了吧），誰知，吃着吃着，一條公狗居然變成了母狗，看來雞也是吃着激素和化肥成長起來的。自己養的豬不便宜，一磅肉也得合着3塊來錢，沒別的，就圖個進口放心。”後來，格里斯一定知道咱們中國人拿着豬頭和下貨當寶貝，來年宰了豬給俺們送來了五個沒臉的豬頭和幾付口條、下水，豬頭沒臉是因為屠夫不知道臉皮也能吃的，就把皮跟耳朵都削去了，害得俺拾掇半天，一個豬頭也就能整出一盤兒肉來，嘖嘖，那叫一個美味啊，白水煮過蘸點兒醬油都好吃。

談到打獵，格里斯開始唾沫橫飛起來，“每個獵人每年允許打三頭熊，卻只能打一頭鹿。”“為啥？”這話弄得俺一頭霧水。格里斯擠着眼，壞壞地笑，“就是敞開讓你打100頭熊你還得能打得到啊。”這話占着個理兒，俺深信不疑。直到前幾天，俺翻了翻阿拉斯加的打獵規則才發現，根本就不是那麼回事兒，只有兩個獵區是可以打第二頭熊的（在此地或其獵區已打到一頭），大多數獵區只允許打一頭，個別地區四年才可以獵一頭。這個格里斯，誤導了俺不是，俺已經跟不止十個人販賣過這句話，每回俺都得意洋洋地，待抖出這個包袱後，俺不免要樂一樂，狠狠地顯示一下俺的智慧。

想在阿拉斯加獵熊，規矩那是一定要遵守的，獵熊的時候要等熊站起來仔細觀察，頭一個目的是瞅准了命門好一槍取命，第二個目的是儘量打公不打母，第三個目的是做幾何作業，熊的倆耳廓中心加上鼻子頭組成的三角形，如果是個等邊三角形，OK，是頭成年的，算你倒霉；如果是個等腰銳角三角型，No，丫還是個小年輕，留着再養兩年。格里斯沒打到過熊，俺系一老教授跟人合夥倒是弄回來了一頭黑熊，五個人抓鬮分贓，他撈着了一張皮，上上手氣啊，得意得他跟中了樂透獎一般。的確，肉吃進了肚，化完了也就沒了，有張熊皮攥手上那是存了個證據，誰敢不服氣立馬就給他難看，吼吼。

格里斯的老公基姆是個軍醫，他兩口子年年扛槍去打獵，每次都只整回來些兔子、野鴨之類的小不點兒，給過俺一隻野鴨，那鴨子可是瘦到了骨頭裡，肉又粗又老還有膻味兒，不好吃。這種狀況持續了幾年，直到這次，他們終於獵到了一頭駝鹿。格里斯眉飛色舞地說着，“俺倆分路悄悄地包抄過去，基姆正面迎上前，一槍封喉。這時，俺倆已經離開大本營好遠了，基姆回去取俺們的四輪山地車，俺守着攤兒。待他回來，這一通忙乎，噢，按規矩，先得把鹿角給鋸了卸下來，這是給警察看的，證明打的不是頭母鹿，另外，這鹿角帶回來也是個居家裝飾品。好麼，光這鹿角就得有個五、六十斤重了，一千多斤重的傢伙怎麼還不得剔出個五、六百斤的肉來，累死俺倆，皮就算了，扔那兒啦。” 臨走，格里斯還送了俺們幾包鹿肉和鹿肉餡兒，鹿肉讓俺給紅燒了，味道不錯。後來，去加州朋友家做客，帶去一包肉餡兒包了頓餃子吃，多少年過去了，朋友一家還沒忘記誇誇那頓難忘的餃子。

俺博導的老公是個資深獵人，每年到了獵季他都要結夥出去打獵。他們家的院門兒以及大樹上掛滿了他的戰利品，有六、七個駝鹿的大角呢，但他從沒獵到過熊。俺老闆說，她家裡從不買肉吃，鹿肉找地方加工成胳膊粗的紅腸隨時可以拿出來上桌，也可以切小塊兒拿來煲美式濃湯喝，肉餡兒可以烤熟做漢堡包。

俺在阿拉斯加的時候，村里還出了這麼一檔子事兒，一夥計很不地道，一天，他看到一頭黑熊在他家的垃圾箱裡翻找食物，此後一連幾天，這哥兒們便天天在自家垃圾箱裡放食物，引誘得那個笨笨總來他家找食兒吃，於是，他便名正言順地以受到威脅的藉口將此熊給辦了。報紙上連着幾天都在眾口一辭地譴責他，可他是合法的不道德，誰拿他也沒轍呀（剛檢查的規則，垃圾箱周圍半英里之內打棕熊是非法的，至於對黑熊的規則，俺不清楚）。

稍後，俺跟格里斯聊起這事兒來，她說，城裡是不可以用槍打的，因為人太厚實，一不小心槍子兒就能戳着個人。但是，可以用箭射，但你必須保證要殺死它，如果你只是射傷了它，那你就得一直跟着它，直到完成任務，因為帶了傷的野獸更危險，會攻擊人。

找了些現成的資料，也許您看後對阿拉斯加大型野獸狩獵的情況會有些了解。以下是2000-2001年的情況，括號內是獵獲的頭數：北美野牛（104），黑熊（2,558），棕熊（1,312），北美馴鹿（32,294），鹿（14,816），麋鹿（74），駝鹿（7,050），山羊（453），麝牛（137），羊（781），狼（1,574）。

註：本系列的主要資料來源於Alaska Department of Fish and Game。