1. 土豆切塊, 冷水裡煮, 開鍋大約十五分鐘, ...最好償一下, 煮透了, 但不是煮到水爛.

2. 瀝水, 壓泥, 我是五個土豆大大小小, 先加半杯牛奶, 別太奶糊了, 最好是分兩次加, 我是用2%的牛奶, 也可是全脂, 惑更脂的, 隨你喜歡. 多多少少...無所謂, 看個人口味.

3. 加兩勺(匙)牛油, 一些鹽胡椒, 自己償着加.

4. 奶酪可以是Pamazan, Romano, chedder,...我喜歡口味別太沖的, 就象American cheese, 大概盒裝進口的都還可以. 加兩大勺三大勺都可以, 自己試一下香味.

5. 攪拌勻了就好了, 要是涼了 可以放到烤箱裡加烤勉蓋,...也可以蓋上一層粉狀惑條狀, 片狀奶酪.

我LG應該是土豆泥的老吃手了, 愛爾蘭人瘋愛吃土豆(有時我陪吃, 很慘!), 她媽做得土豆泥放很多Butter和cream, 味很重, 我很喜歡, 但LG卻不這麼認為,...我做的更健康, 放不多的奶, butter和cheese,...他反而喜歡...
所以我想, 自己的選擇很重要, 是要土豆味, 還是喜歡奶油味奶酪味,...就看你喜歡了.

當然, 土豆也有不同口味的, 看自己喜歡, ...我是家裡買便宜的放着, 隨時備用!!

祝大家感恩節快樂!!