蒙特利爾行（五）紅葉情緣

原本以為從蒙特利爾原路返回新澤西將是毫無新意的沉悶旅行，想不到大自然在

我的歸途中，奉上了一頓視覺盛宴。

一入 Adirondack Park,一幅出神入化的傑作就展現在我的眼前，層層山巒全部被

奼紫嫣紅所覆蓋，由於樹種，海拔的不同又呈現出不同的色彩，由墨綠淡黃到

金黃赭紅，鮮紅暗紫，在重巒疊嶂間盡情地鋪灑開來，此時，淡藍的天際幾抹

白雲，帶點煙灰的勾勒，活脫脫一幅水墨丹青長卷，而大地山巒則覆蓋着濃油

重彩的油畫。

我深吸一口氣，噢，天吶！又有誰能描繪出這山林間清澈芬芳，沁人心脾的氣

息呢？

北美楓樹品種中，最著名的是“糖楓”，它的樹汁含糖量高達3.5%，可熬製香甜

的楓糖漿。

楓糖漿的來歷有一個故事：從前有一個北美印第安部落的酋長，每天打獵歸來

都會順手把手中的石斧劈叉在家門口的大樹上。某個三月的早晨，那棵大樹開

始慢慢地從斧子砍傷的缺口處流淌出汁液，正好滴進了樹下的一個木桶里，那

是酋長的妻子每天打水用的。當天，酋長的妻子就用桶里的“水”做晚飯，沒想

到做出的晚飯特別香，還帶有一種特殊的甜味。從此，北美的印第安人發現了

樹里流出的汁液可以提煉出糖漿，而那種樹就是我眼前這一片片鮮紅欲滴的的

糖楓林。