生活故事： 麵食

Ming Cheng

根據現代營養學，吃米飯最不好，既容易發胖又沒有營養，但是，跟很多在南方長大的人一樣，不管先吃了什麼，最後不吃一碗米飯，總覺得象沒有吃過飯。後來到北方才知道，很多北方人也是一樣，每餐一定是要吃饅頭的。

６８年初中畢業下鄉，頭半年國家每月補助３８斤白米。第一天下去，每人已經分好了房東。跟房東同吃同住，說這樣更好地接受貧下中農的再教育。 據說這裡是白天吃玉米粥，晚上才有米飯吃。 第一天晚上吃飯，我面前果然有一大碗白米飯。房東的幾個小孩面前也有一小碗。 房東夫妻兩自己喝玉米粥，他們說，我們喜歡喝玉米粥。 我還沒有吃完一碗。 房東五歲的阿牛三下兩下就把飯吃萬了。 吃完飯後，房東大嬸去幫他乘一小碗粥，他脆聲聲地說，阿媽，我要吃飯。 大嬸說，沒有飯了，這些飯還是阿明哥哥帶來的。 我才明白，原來他們已經沒有米下鍋了。 看着阿牛眼巴巴地望着我，雖然心來也很想吃飯，還是說，我喝粥吧，我也喜歡喝粥。

後來知青們都知道了是怎麼回事.   慢慢地很多知青開始分出來吃。 一天，大嬸對我說，阿明，你也分出來吃吧，你們年青人，還要長身體的。 我說，我懶的煮飯，也懶種自留地，分出來我沒有菜吃。 大嬸說，我來幫你煮飯，自留地我們也幫你種了。 我想了想，還是沒有分。一直跟房東吃了好幾年。