第二卷 第一章 都市空間
(更新時間：2004-3-11 20:07:00 本章字數：2378)

　　都市這個欲望的叢林
　　充斥着在暗夜裡穿行的人群
　　將靈魂還給上帝
　　帶着空洞的肉體在欲望里掙扎前行
　　給我
　　給我
　　我要的很多
　　都市這個欲望的叢林
　　貪婪的眼睛
　　從來看不到滿足的地平線
　　不曉得什麼時候
　　走得出
　　都市
　　這個欲望的叢林
　　籠罩在象牙塔光輝里的稚嫩心靈
　　看不見
　　這暗夜的腐朽空間
　　鋼筋水泥堆砌起來的
　　屬於放縱的派對
　　走進去
　　走進去
　　走進去
　　都市這個欲望的叢林
　　我閉上眼睛
　　不想不看不聽
　　讓身子滑落在污泥里
　　再也不想
　　走出
　　這片
　　欲望的叢林
　　西湖南線沿着南山路這一面，把以往閉塞的西湖南面打開，組了不少精緻的景觀。從環城西路隧道穿過去，剛好就是大華飯店的門口，眼睛從黑暗到光明，身體就從繁紛進入了空靈。隧道的這頭連接着最繁華的商業區，而那一頭，就是別有情趣的西湖勝景。南山路從一公園起頭，那裡是杭州的老票友們聚會的地方。天氣好點的時候，一公園這裡密密集集的都是人頭，擠都擠不進去。老人們一群群圍成了小圈子，在咿咿呀呀的玩着票。太陽暖和，人們興致都很高，於是里三層外三層將西湖邊填滿了快樂。
　　大華飯店，往年是個極其幽靜的一個地方，慵懶的老杭州常常在那裡的湖邊喝茶，十塊錢一杯龍井，將腳翹在水邊的石欄上，聽湖水拍岸，浮生半日。或是邀三五好友打牌小聚，這邊以往遊人不多，很是適合曬太陽。現在的大華飯店成了半開放式，從湖濱的石板橋可以一直穿行過來，順着過去，就是南山路的中心了。
　　南山路變化很大，仿着上海新天地的格局，將老房子整理了出來，密密的開了許多的咖啡館和酒吧。非常不錯的裝修，將老房子的韻味與新的建築相調和，創造出一種養眼的風景來了。有幾棟房子還真是很有意思，用玻璃的皮膚將青磚的一部分圍了起來，六角形的點式玻璃，很透。頗有些法國的意思，有很多法國的老房子是用這種建築手法，在古老的文明與現代的科技之間取得一個巧妙的平衡。最好的一處是中國美院，建築大師李承德是美院老院長潘天壽老先生的外孫，果然家學淵源，將此處設計得大氣磅礴，卻又不失濃濃的書卷氣，開敞的大門中庭層層而上，與周邊青磚的實牆虛實相生，將中國傳統建築的精粹演繹到了極致。
　　沿路很多房子也都是一水兒的青磚碼着的，配上通透的玻璃幕牆，路邊布置着幾套非常精緻的桌椅，散布在深秋的落葉之中，來往的人不多，非常的悠閒。路邊有一家小小的咖啡館，幾張鑄鐵通花的椅子閒懶的在路邊圍了個小院子，一旁是一棵老樹，咖啡館叫貝尼尼，很意大利的一個名字，裡面的裝修很像家。不大，兩層樓，一層也就那麼4，5張台子。大大的沙發讓人陷進去就起不來了。暖暖的色調，基本上滿座了，人們都啜着咖啡，低低的笑談着什麼，或者在陽光的漫射下看着書。牆上掛着的幾幅小鋼筆畫，畫得是羅馬廣場的街景，線條流暢非常有功力。
　　轉角的樓梯後面有個小座，這個位子挺狹促的，只坐得下一個人，風景也不甚好，往日裡都不太會有人來。這三天倒是有個客人每天下午都來，店裡的小王都認得他了。這男人很是好記，20歲的光景，面孔有些黑，身體很結實，每天都穿同一套黑色西裝。店裡來往客人不少，小王總喜歡從衣服上推斷出些東西，不過眼前這人有些奇怪：一身黑色西裝質地很好，顯然是價格不菲，但是他卻不拿掉袖口的商標，儼然一民工風範；腳上很不協調的穿這一雙白色球鞋，偏偏又是很貴的 nike；他總是點最貴的極品藍山，好像很有生活品位，卻總是看一本最新的故事會。
　　今天點單的時候，他一就沒有說話，只是用手指頭在菜單的最上面一行指了一指，還是88元一杯的牙買加極品藍山咖啡。小王咋了咋舌，很快的寫了單子下樓去了。新打出來的藍山咖啡上面漂着層細膩的泡沫，靜靜的停在寶藍色精緻的咖啡杯里。那人看着面前的咖啡，好像頗有些厭惡，皺起了眉頭。他用手擼起了袖子，把旁邊奶球里的奶精都倒了進去，然後又舀了好大兩勺糖，咕嘟一下都倒進了杯子，嘩啦嘩啦的攪和起來。旁邊的客人對噪音有些不滿，用眼神表示了一下抗議，不過他好像正專注於攪拌咖啡，也沒有在意。
　　坐在這裡喝咖啡的那個，就是舒展。對於面前的這杯“中藥”，舒展實在很難建立起感情，如果可以，他寧願喝一杯一塊五的貢丸湯。師傅在歐洲玩得開心，半年都不一定會回來，打發他回杭州來看房子。美其名曰“提供豪宅給你”，其實不過是想讓舒展幫忙打掃衛生看看家。不過舒展也正好沒什麼去處，就按羊一的指示取了鑰匙，在建國北路的利茲公寓住了下來。
　　對於突如其來的變故，舒展根本就不知道如何處理，那一天的事情自己怎麼做的決定都不知道，也不知道這一棄權究竟是不是做錯了。在舒展表示了棄權之後，毛總就帶着人離開了。B哥倒是興奮不已，當場給了舒展一張支票，後來舒展才知道，這張小紙條，可以讓他如此腐敗的生活。對於超總的那些股權，一來舒展不太清楚有什麼意義，二來他向來不喜歡貪人便宜，便想着黃律師退給超總家人，不過黃律師為人很是死板，堅持這些是老闆的遺願，非得強迫舒展簽了協議，舒展奈他不過，只得草草簽了。
　　羊一對舒展的煩惱不甚在意，不過對他的羊窩交待得很清楚，哪些要天天擦，那些不能碰，列下來足有三頁紙。對舒展的學業交代得還真是簡單，就一句話—— “學會都市空間的腐敗生活”。舒展不懂，羊一也懶得多解釋，打了個比方：什麼時候愛上了咖啡，你就明白了什麼是腐敗。於是，舒展第三天坐在這裡，愁眉苦臉的面對這一杯“中藥”。
　　腐敗究竟是什麼？舒展不懂，也不想懂，他關心的是什麼時候嫩夠輕鬆把這一杯咖啡開心的喝下去。
　　

第二卷 第二章 阿蘇
(更新時間：2004-3-12 20:02:00 本章字數：4255)

　　在咖啡就要冷掉的時候，舒展鼓起勇氣一飲而盡。冷冷的咖啡分外的難喝，舒展加了太多的糖和奶，藍山咖啡原本純正的醇和口感蕩然無存，舒展連忙從糖罐里舀了一勺含在嘴裡，這才好過了一些。感覺有些氣悶，就走到窗口看看，對面就是錢王祠，一座座連綿的牌坊在綠色的草皮間顯得很有些古氣。下午時間，馬路上來往的都是些情侶，摟着漫步。舒展看着有些艷羨，禁不住摸了摸鼻子，想要回憶下曉曉在那裡留下的滑潤感受，卻早就不真切了。
　　從窗下走過一個女子，穿着黑色Nautica的毛衣，墨綠格子馬褲和杏紅色的長靴，分外的養眼。那女人路過貝尼尼的時候停了一下，摘下了寬寬的墨鏡，向樓上注視了一會兒，才繼續走了過去。老遠舒展就看見了她，只是覺得很美，多看了幾眼，等她停下時，舒展忽然驚覺這個女人是一個熟人——青城山的那個刁蠻美女、翔哥的女朋友！
　　舒展急忙探出頭，喂喂的大叫了幾聲，那女孩也不回頭，徑自去了。不曉得她名字，舒展只有快步跑下樓，正準備追出去，卻被店員一把扯住：“先生！你還沒有買單呢！”
　　“對阿！對不起對不起！拿，一百塊不要找了，我有急事，放手阿你！”舒展一把拍出一張百元大鈔，掙脫了店員，飛快跑出門。可是短短的一耽擱，路上就不見了那女孩身影，舒展四面張望了一下，“嗨”的嘆一口氣，一腳踢飛了一個可樂罐。可樂罐亭亭哐哐滾了老遠，一直撞到了行道樹欄才停了下來，舒展茫然的走上去又踩了幾腳，把那罐子踩成了一張餅，也是無可奈何。
　　連着幾天，每天舒展都在這個時候這個路口守着，希望能再碰見那姑娘。心底里，對於翔哥和風哥他總是充滿感激的。不過，舒展覺得那姑娘可能是來旅遊的，驚鴻一現，就杳無蹤影了。漸漸得，舒展也就不在意了，依然還是在貝尼尼喝他的藍山，看他的故事會。
　　就這么喝了一禮拜的咖啡，舒展也覺着氣悶，不過師傅說過不讓摸灶台，他也沒法子。說起到出去吃，他自覺沒有餓神一分本事，老是賴在餓神身邊有些不好意思，在杭州自己又沒什麼朋友。前些天舒展專門去火車站馬老闆的小店看了一次，也換了主人，變成了一個小超市，讓舒展很是黯然。
　　今天是周末，太陽很好，舒展抹着嘴巴從貝尼尼出來，心念一動，並沒有按着平日的習慣往車站去，過了馬路向錢王祠那邊走了過去。順着西湖蕩蕩，讓和煦的太陽照在身上，非常舒服。湖邊遊人如織，歡快的情緒也感染着舒展，嘴角也帶起了笑。走着走着，前面轉角的地方便現出了一座大房子，瞧着模樣很像鼓浪嶼上驚心動魄的那一處地方。改變了舒展生活的那座宅院。舒展模着牆根子的粗糙石面，浮想聯翩，思緒不禁又回到了那時，他懵懵懂懂接過B哥的支票，卻不知道那是什麼東西；又想起在銀行工作人員告訴他那個無法想象的數字，自己呆若木雞的神情。當錢超過一定數目的時候，對於他來說就只是一個數字了，從小窮慣了，也不知道如何安排，還好餓神幫忙，給他辦了幾張金卡，才令他踏實了一些。
　　想着想着，就已經順着牆根子轉到了宅院的正門來了，門口是個小院，停了許多車。舒展認不得那些車是什麼牌子，不過也不難看出，都是些好車。宅院是個餐廳，掛着個銀色的牌子——1917。舒展搖搖腦袋，不知道究竟是南山路1917號呢，還是因為這裡吃飯要1917塊錢，不過他對於做菜之外的東西都惰於思考，也不太在意，就想離開了。
　　這時候，餐廳門口有人爭執了起來。一個女人用高八度的聲音抗議：“為什麼不讓我進去阿？我吃飯！”舒展往那邊一看，呵呵，不正是這幾天自己一直想等的人麼？那姑娘換了身寶藍色大碎花的夾克，如果穿在其他人身上，就是件極鄉氣的衣服，不過女孩把一身搭配的恰好，反倒有一種獨特的魅力。
　　門口的侍從彬彬有禮的回答着：“對不起小姐，現在這裡是會員制了，不對外開放的。”側着身子，不讓女孩闖進去。
　　那女孩更惱了，嗔道：“我以前來吃過的！不是吃泰國菜的麼？什麼會員阿？我有錢，不要擋着路！真討厭！”說完，左邊虛晃一下，就往高大侍從的胳膊右邊鑽過去。
　　卻不想一把被人揪住後領，提了出來。那侍從也有些惱了，沉聲說：“小姐，你不要胡鬧了，不然我報110了。”
　　女孩眼珠子咕嚕嚕的轉着，也叉着腰說：“好啊！打阿！快打，我也要告訴他們你非禮我！好哇，一不留神你就敢摸我脖子！！”那侍從被弄得啼笑皆非，立在那邊進退不得，束手束腳的。
　　舒展連忙跑過來，對那人打着哈哈說：“對不起，對不起。她是我朋友，什麼事啊？什麼會員阿，我能買麼？我有錢的。”說完摸出信用卡，得意的晃了一晃。
　　那侍從倒沒說什麼，女孩子先不幹了：“你誰啊？誰是你朋友啊？別來討厭！最煩有兩個臭錢就亂泡妞！瞧你那模樣，黑不溜秋的，袖子上掛着一商標，整個一土財主！去去去！本姑娘煩着呢！”
　　舒展忙陪着笑臉說：“是是是，我……我真的認得你啊！你還記不記得？我是舒展阿！你好好看看。”現在舒展頭髮有些長了，他忙把頭髮擼倒腦門子上面說，“你看，在青城山那個時候我頭髮這麼長，所以你不認識我了，我還幫你們照了像的阿？”
　　那姑娘半信半疑，打量了舒展好半天，忽然恍然大悟：“噢！我想起來了！你是燈泡兒！”
　　舒展見女孩子想了起來，高興的說：“太好了！太好了！你想起來了！前幾天我在那邊就看見過你，不過等我下來，你就不見了。對了，翔哥沒跟你在一起麼？我好想他！”
　　那女孩本來認出舒展也挺高興，聽到翔哥的名字，忽然神色一黯，眼圈兒就紅了，沉默了半晌，倔強的吸吸鼻子說：“翔翔是哪個？我不認識的！你表跟我窩起各個名字，不然……不然馬上同你翻臉！對了！燈泡兒，晚上請我吃飯，還有，陪我去絕對浩室喝酒！”
　　悶頭被灌了一通杭州話，舒展有些聽不明白，不過瞧女孩那樣子，恐怕是不是和翔哥有什麼問題，他也不敢問。有個伴兒一起吃飯，舒展自然很高興，不敢再問些掃興的話，只是附和着：“是是是，你說介個套，就介個套！”到了杭州幾天功夫，這個套那個套倒是學了幾句，現學現用，立馬就把姑娘逗得噗哧一笑。（介個套=怎麼樣）
　　那女孩子笑夠了就躲到舒展背後，指着門口的侍從說：“快！派你上，擺平他。我就是要在這裡吃！”
　　舒展撓撓頭皮，沒法子只能上去問道：“先生啊，能不能通融一下，讓我們在這裡吃啊？不然我們買個那個什麼會員卡？”
　　那侍從見舒展客氣，也客氣地說：“先生，我們這裡是可以辦會員卡的，試用卡一張兩萬，如果消費滿兩萬元，就可以辦正式會員卡。我幫你叫經理來。”
　　舒展砸了咂舌，暗自尋思：“兩萬！？媽呀，吃個飯還真恐怖阿，夠我家起一棟房子了！對了，不曉得我媽看見我寄回去的10萬塊會不會暈過去，哈哈。”一面笑着掏出金卡說：“沒問題，你幫我辦吧。”領班經理很客氣的在幫舒展辦手續，那姑娘就自己樓上樓下轉轉，從扶手到餐桌，都輕輕的用手摸過去，像是在感懷着什麼。
　　好不容易都辦好了，舒展擦擦頭上的汗，招呼她說：“好了好了！可以吃飯了，我們樓上去坐吧！”那姑娘也沒搭理他，盪着盪着就往外面走了。舒展連忙追上去問：“哎，哎！我卡都辦好了，你怎麼走了阿？”
　　姑娘看了他一眼，幽幽的說：“變了，不是以前的1917了，沒感覺。現在做的是鮑翅館，俗氣，我不要吃了。換一個地方。”
　　舒展一聽就急了，兩萬塊錢不是一下又丟水裡了麼？原先舒展掙個千二百的都很高興，一分錢總是掰成兩半花，今天好不容易一咬牙掏出了兩萬，現在又不吃了，舒展那個氣啊。“怎麼又不吃了呢！！？？我才弄好，錢都花了。你怎麼這樣啊？”
　　那姑娘一聽眼圈又紅了，鼓着腮幫子說：“偏不偏不！以前他說，現在你說！我就不！怎麼樣？我就是這個樣子的！我就是這個樣子的！”說着說着，眼睛裡就泛起了一圈淚花兒。
　　看見女人掉眼淚，舒展馬上就慌了，渾身上下摸來摸去，也沒有找到一張紙巾，只得勸道：“好嘛，好嘛，你說吃什麼就吃什麼。這裡反正也不一定好吃，我們換一個地方。”那女孩變臉倒是迅速，馬上扮了個鬼臉，笑眯眯的說：“好啊！看不出來你還真是個好人啊。快，你想個地方我們去吃。”
　　舒展撓撓頭，說：“哎呀，這個我就不擅長了。我來杭州也沒幾天，我只知道劉家香辣館還可以……”
　　女孩馬上打斷他說：“不要吃！我最不喜歡吃中餐了，不吃。你這個苯苯，怎麼想不出來啊？太煩惱了，難道還要我來想啊？我從來都不用動腦筋的，算了，往那邊走吧，看見什麼好吃的就往裡面走！”說完也不等舒展，就往前走了。
　　舒展跟在女孩後面，看她的長髮隨着輕快的步子蕩來蕩去，心裡很想同她聊聊天，卻有些不敢，只有落後半步，緊緊跟着。女孩子走走停停，在這裡張一下那邊瞧一瞧，好不容易到了隧道這邊，看見一家掛紅燈籠的店，她歪頭想了一會兒，就進去了。舒展連忙也跟了進去，只見門口兩個穿和服的女招待同時恭敬的行禮，原來是一家日本料理店。舒展又退出去看了看店招，確實，是家叫福岡的日本料理店。這家店一樓沒有門面，廳里只得一個樓梯上了二樓，三樓也有一片。店子不大，裝修不複雜卻透着濃濃的東瀛風情。
　　時間還早，沒到晚餐的時間，店裡只有稀稀拉拉兩三座客人。女孩選了個靠窗的座頭，這邊風景甚好，外面就是西湖。剛坐下，小姐就遞上來一杯淡琥珀色的茶，舒展嘗了一口，味道很怪，說不出什麼，好像有些香但舌根里又透出些燒焦的苦味來。那姑娘見他攢着眉頭品茶，嘿嘿笑着說：“土人，沒喝過吧？這個叫大麥茶。把大麥帶殼炒焦，再適當加入點綠茶就好了，喝起來很舒服的，韓國館子也有的。對了，小姐，點單！”
　　舒展看着她用一根青蔥手指在菜單上飛快的點下去，真的懷疑旁邊的小姐是不是能記得下來。“這個這個這個這個……還有這個，對了，柳川鍋牛蒡少放一點；牛肉蓋澆飯裡面的雞蛋要很生很生的那種；清酒要美少年的，不要松竹梅；壽司拼盤不要，只要加州反卷，裹金色魚子的那種；溫泉蛋還有沒有？兩個；……”她用一種極快的速度點單，加上繁複的要求，小姐馬上就不行了。還好旁邊一個穿深藍色西裝的男人注意到了，走了過來從小姐手中接過單子，微笑着說：“不好意思，我來幫您點。對了，點這麼多，您吃不完多浪費阿，我建議您可以先吃一些再點，這樣比較合算。”
　　“囉里囉唆的，我愛點多少你管得着啊？”女孩聽到他碎煩，抬頭一看，卻“咦”了一聲。那人看見她臉，也驚喜的說：“阿！阿蘇！是你啊？哈哈，你還是這麼惡搞。”
　　

第二卷 第三章 吃，也是一門學問
(更新時間：2004-3-14 16:12:00 本章字數：3723)

　　原來這個姑娘叫阿蘇，舒展把這個名字在心裡念了好幾次，記住了。那個認識阿蘇的男人顯然是和阿蘇很熟捻，也不點菜，搬了個凳子就在他們桌上坐下了。
　　見着朋友，阿蘇心情好了些，笑盈盈的給他們介紹：“這個是李店長，福岡的總店長，他特別愛交朋友，典型人來熟；這小子是我朋友，舒展，他學做菜的，你有空的話叫他兩招嘛。”舒展心裡頗有些感動，那些大人物們弄清楚他名字的可真沒幾個，阿蘇不過見了他一次，就記住了，還知道他是學做菜的，最要緊的是那句 “這小子是我朋友”，不管是不是隨口蕩蕩，總還是讓舒展心裡暖洋洋的。
　　那個人居然是店長，他聽說舒展是學菜的，很熱絡的遞過來一張名片，說道：“有空我們多聊聊阿！我整天泡在這幾個店裡，也跑不開，下午一般都沒什麼事，要是你過來我們可以喝酒聊天，呵呵。”舒展也樂了，同他伸過來的手緊緊的握了一下。
　　看了看那張名片，舒展有打量了一下他，說道：“店長，你的名字跟你的樣子可一點不像。你叫李沉舟，我看過那小說，覺得你分明同書裡的柳五公子一個樣子，飄逸得很嘛。”
　　阿蘇也插嘴說：“就是！李沉舟，你的名字就是奇怪，哈哈，是不是看了書自己改的阿？”李沉舟脾氣可好，笑着說：“我是瘦了一點，不過名字可是爸媽取的，不好亂改，我還沒有告溫瑞安侵權呢！哈哈。”說完掏出七星遞給舒展一支，舒展看了看阿蘇，想了一會推說自己戒了，便沒有接。李沉舟就自己點上了，和兩個人聊天。
　　阿蘇同李沉舟聊了幾句近況，又轉頭對舒展說：“舒展，這幾天剛好心情不好辭職了，你管我飯好不好啊？我給你作導吃，帶你到處腐敗去。”
　　舒展一聽正中下懷，忙說：“好啊！我正巴不得呢！師傅剛好說叫我到處去吃，我一點頭緒也沒有，不太會點菜。這下可好了，你可要教教我啊！”
　　阿蘇抿嘴樂着說：“呵呵，教你我可不敢，這不是擺着一專家嘛，叫李沉舟教你！今天吃日本菜，喂，李沉舟，你好歹賣弄一點出來啊。人家可是羊一的徒弟，不要亂糊弄哦!”
　　李沉舟大吃一驚，忙道：“羊大師的學生阿？真看不出來，嘿嘿，那我可不敢班門弄斧。再說了，羊大師也瞧不上我們日本料理的……” 阿蘇笑罵着說：“假惺惺，你什麼時候那麼謙虛起來了阿？羊一牛比不一定他也牛比嘛，再說了，小日本不是好東西，日本菜到確實是好東西，對不對，舒展？”舒展連忙點頭附和，虛心的請教李沉舟。
　　李沉舟豎着手指笑着說：“噓！這裡日本人可多了，你當心他們咬你，哈哈！大家討論討論沒問題的，指教不敢說。就說阿蘇點的這個單子吧……哎喲！單子還沒送進廚房去！等我一下。”說完拿着單子一溜煙跑了。阿蘇笑着說：“這人真是的，就是喜歡管得很細，勞碌命，其實應該放手讓下面人來做的，老是不放心，嘿嘿。”話還沒說完，李沉舟就跑出來了，抗議道：“誰說我壞話阿？哈哈，我們接着說。” “羊一是個好師傅，他知道到處吃對於一個廚師來說很重要。中國的廚師教育，大多是廚師學校一畢業就窩在廚房裡，見識不廣，還怎麼談得上創新發展？不過閉門造車罷了。基本功是可以練的，技術是可以提高的，可是瓶頸就是在於見識。”李沉舟又點上一根煙，娓娓道來，“舒展你有條件能聆聽大師的教誨，如果配合自己四處增廣見聞，自然有機會達到很高的境界。現在的中國菜，我是說大多數中國菜都配不上博大精深四個字。博大固然不錯，精卻不及法國菜，深也不及從唐食演化來的日本料理。”
　　李沉舟那一套阿蘇可能是聽得多了，自己摸了本elle出來看。舒展卻聽得很入神，忙問：“李老師，你說得對。我最大的問題就是你說的那個，沒什麼見識，看見一本菜單都不知道怎麼點。”
　　李沉舟微笑着說：“不過吃這個東西沒有什麼捷徑，吃得多了就知道了。不過你可以跟着阿蘇混幾天阿，她可是出了名的好吃嘴，杭州上上下下沒有她沒有吃過的地方。說起點菜，諾，看看她點的這張單子。日式醬湯、壽司、三文魚刺身、天婦羅、烤鰻魚、秋刀魚，這些都是日本料理的常點，也可以說必點的東西。到一個日本料理店，你只要嘗一下味噌湯，就可以判斷這家店的料理是否正宗。你看阿蘇這個時候點秋刀魚，就說明她對於日本吃魚的時節有所了解。正所謂春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及海豚。只要知道這些小竅門，點起單來就簡單了。”
　　舒展有些犯難，說到：“這些東西我都沒概念，我從來沒吃過也。記都記不住。”
　　李沉舟也不急，給自己倒了一杯大麥茶，悠然地說：“我當年也是廚師出身，從上海花園酒店的幫工開始，作了10多年，才能比你多知道一些。你也不要着急，這個東西不是短時間能速成的。你先要從日本料理的文化開始了解它，自然就快了。‘日本料理’，字面上就是把料配好的意思，所以說可以知道對於原料它是非常講究的。吃日本料理，除了講求用料，還追求一份心情。感覺有點像喝日本的清酒，初時只覺淡淡如水，後勁卻足，微醺卻又清醒的感覺令人着迷。多吃幾回，那種清淡絕對耐人尋味。”
　　舒展有些懵懵懂懂，還是不太明白，旁邊阿蘇插話說：“李沉舟你就是喜歡說得玄乎乎的，他還沒吃過，你說得再天花亂墜他也不明白。不說了不說了。對了，晚上我們去絕對浩世喝酒，你去不去阿？”
　　李沉舟想了一會兒說：“今天不行，神田川阿福他們幾個晚上拉我去喝酒，改天好了，你過來我請你喝。好吧，說那麼多，看舒展也暈了，我逛一圈去，你們慢吃。”說完跟舒展打個招呼，就上樓去了。
　　舒展長出一口氣：“李沉舟還真能說，他可真是專家！對了，這個是什麼啊？”這時候，一盤刺身先上來了，幾片鮮紅的魚片躺在一個小巧的黑木匣子裡。
　　“三文魚刺身，納，學着我，先在小碟子裡加上日式醬油，然後再魚肉上抹一點芥末沾來吃。可不要學人家把芥末加進醬油里攪渾，那樣，芥末和醬油的味道都減半了，是土人的吃法，哈哈。你如果嫌芥末沖，可以放一點蘿蔔絲。”阿蘇動作很快，已經丟了一片到嘴裡，吧唧吧唧起來了。舒展倒是知道日本有吃生魚片的菜，也學着阿蘇樣子調了料碟，把一片生魚片放進嘴裡。那魚肉鮮嫩潤滑，嚼着嚼着有一種異香散發出來，非常爽口。
　　“刺身其實就三文魚北極貝甘甜可口，向金槍魚這種，吃起來肥肉一樣，沒什麼意思；河豚就只有甜味，性價比太低。對了，這玩意兒中國人老早就吃了，杜甫寫過詩說‘饔子左右揮雙刀，膾飛金盤白雪高’，還有哪個說過，忘記了，好像是什麼‘粵俗嗜魚生，以初出水潑剌者，去其皮劍，洗其血腥，細劊之為片，紅肌白理，輕可吹起，薄如蟬翼，兩兩相比，泛以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨矣。’看我厲害吧？嘿嘿。”
　　阿蘇見舒展吃得香，還講了些刺身的小知識給他，讓舒展佩服得五體投地。“刺身呢，要從清淡的吃起，我一般先吃北極貝，然後是八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚，像金槍魚這種肥肉最後才吃。不過現在我只吃鯛魚和三文魚。”
　　看來小小生魚片，也有諸般學問講究，舒展美食在口，心情大是舒暢。後面上來的味噌湯盛在一支小巧的木碗裡面，舒展剛想拿勺子去舀，就被阿蘇手背上啪的來了一記。“這個湯不要用勺子喝，學着我，用筷子攪和一下喝。吃什麼菜，就要按照他們的習俗來吃，這樣才能吃得到真味。舒展點點頭，用筷子一攪，發現這湯果然分層，需要攪和後喝才能品出鮮味，不過他對於這湯不怎麼感興趣，喝了兩口就放下了。
　　不一會兒，他們點的菜就都上來了，滿滿的排了一桌子。三隻天婦羅（蝦）炸得雪白粉嫩，躺在竹籃裡面，沾上特別調配的汁水，入口即化，美味異常。舒展自覺沒有吃過如此好吃的炸蝦，看阿蘇有意讓他，就多吃了一個。壽司好像就是飯糰子，舒展不喜歡，雖然看阿蘇吃得雅致好看，他也沒嘗，只是挑了幾個加州翻卷的魚子放在口裡，脆生生的很鮮美。阿蘇笑他土，說壽司不是簡單的飯糰，精選的壽司米用壽司醋調製，裹上海苔，味道很爽口的。不過菜很多，也沒有強迫他吃一個。
　　對於舒展，日本菜的清淡還是很喜歡的，對於它的選料反倒深有感觸，直覺是比中國餐館講究許多。這些考究的原料，即使不烹調，也是美味。烤鰻魚很肥美，一段段烤得金黃，但一點不焦硬，吃起來口感軟糯香甜；秋刀魚就不同，烤得很硬，很有嚼頭。舒展最喜歡溫泉蛋，大概是在6，70度的調料汁里煨得半熟，一口吸進嘴裡，又滑又嫩，味道入得很透，可惜一個少了些。
　　阿蘇吃了幾口就飽了，笑着看舒展把桌上的都吃了個乾淨，偏偏剩下一盤壽司，猶豫半天。阿蘇知道他不喜歡，就招手叫服務員打包，說是自己帶回去宵夜。等舒展買單時候，才知道李沉舟給他打了八折，到很是夠朋友。
　　阿蘇靠在椅子上喝茶，問舒展：“怎麼樣？好不好吃啊？等會兒帶你去喝酒，本小姐吃飯水平一般般，喝酒的話，大家就都要靠邊站了。”
　　舒展一邊打着飽嗝，一邊說：“好吃是好吃，就是嘴巴淡淡的，可能不習慣吧。下次我自己來吃幾次，我把單子都嘗個遍，還可以問李沉舟，嘿嘿，今天收穫可真大！喝酒我不行了，上次那個翔……那個，那個說我不懂，剛好跟你學學。”好險說漏嘴，生怕阿蘇當場又翻臉了，舒展暗自慶幸自己反應快了。看阿蘇拎着包站了起來，也連忙抹了抹嘴巴跟在後面。