我幸運,十二分的幸運,因為好吃的我生在成都;我樂,我偷着樂了二十年,因為我這個好吃嘴長在成都。成都,名副其實的美食之都,除有享譽全國的川菜以外,中國東南西北中,乃至世界其它國家,地道亦或不地道的美食都多多少少能在成都覓到蹤影。
我從小就對成都的美食情有獨鍾。從奶奶做的家常菜到飯館裡的特色菜,從街邊小吃到豪華大餐,從西北麵食到東洋料理,從全竹宴到豆腐席,從海鮮到野菜,從一天三頓飯到各式零食……凡是好吃的東西,我都會照單全收。
父母總說我做什麼事都半途而廢,可我細細地想了一下,他們說的並不全對。因為我活了二十年,真還有三件事從未間斷過,並且是持之以恆延續到現在,那就是“找好吃的”,“吃好吃的”,“做好吃的”。
隨着年齡的增長,身為校園女生的我常常會為保持苗條身材而苦惱,可一旦聽到朋友說哪哪哪又有什麼好吃的時,我全身的細胞就會立刻興奮起來,真恨不得瞬移去到那裡大快朵頤……往往這個時候,腦子裡的空間會被想象中的美食占滿,什麼身材呀,減肥呀,統統都被拋到了九霄雲外。久而久之,我也結交了一撥志同道合的食友,一有空閒,大家就會聚在一起討論有什麼好吃的,然後就是急不可待地奔赴目的地窮吃猛喝一番。有人將我們這種聚餐戲稱為“腐敗”,我們在默認的同時進一步提出了行動口號:“整哦,脹死當睡着,腐敗是工作”。呵呵,腐敗———言簡意賅!
再後來,我已經不滿足外出腐敗了,於是我想到了將吃過的美味複製給家人和朋友品嘗;於是,各種各樣的美食雜誌、烹飪書籍、營養學著作就占據了我的整個書櫃。我這人有一個習慣,在外“腐敗”完以後,總愛用筷子在那盤裡撥弄撥弄,我這是為了將配料牢記心中。於是乎,菜市場和超市成了我最愛去的地方。常常是一大早出門,到市場上採購一番,回家做出幾道菜就想到請朋友過來吃,每當聽到大家說:“好吃”、“和外面吃到的一樣”時,我內心深處只有一種感覺,那就是———幸福死了!!
哎,我的美食情結啊……