花生醬和果醬發麵餅（跟海雲學的）

用料：

麵粉4杯半，

發酵粉一小袋（約2小勺），

溫水一杯半，

三大勺牛奶，

花生醬和果醬。

做法：

把牛奶、溫水和酵母混在一起，過兩分鐘，再把麵粉放進去，拌均。

面發好後，取出醒半個小時，揉一揉，分成四份，每份用擀麵杖擀成薄薄的長方形，塗上一半花生醬，一半果醬，捲成長條，再把長條捲成圓形，用擀麵杖擀成薄一點的餅狀，可撒上芝麻。

鐵鍋放少量的油，用中小火，熱了之後，放入餅蓋蓋煎。兩三分鐘之後，翻面， 蓋蓋兩三分鐘，至兩面都呈金黃狀，外脆里軟即可。

很香有甜味，孩子喜歡吃。

發麵蔥油餅

用料：

麵粉4杯半、發酵粉一小袋（約2小勺）

溫水一杯半，

三大勺牛奶，

鹽、五香粉、炒菜油、蔥切碎。

做法：

把牛奶、溫水和酵母混在一起，過兩分鐘，再把麵粉放進去，拌均。

面發好後，取出醒半個小時，揉一揉，分成四份，每份用擀麵杖擀成薄薄的長方形，少許鹽和五香粉，放1t油，撒上碎蔥花（如圖），捲成長條，再把長條捲成圓形，用擀麵杖擀成薄一點的餅狀，可撒上芝麻。

鐵鍋放少量的油，用中小火，熱了之後，放入餅蓋蓋煎。兩三分鐘之後，翻面， 蓋蓋兩三分鐘，至兩面都呈金黃狀，即可。

送完了好吃的，再貼幾張家裡夏季的花草果實，給大家養養眼，祝大家夏日快樂！