今年才聽說過這個名詞，然後在一位東北朋友家裡吃到，就是茄子青椒加土豆。油鹽素炒加一點點醬油。味道不錯。今天看着案頭的三個土豆，我也做了自己的地三鮮家庭版：土豆，黃瓜加jalapeno辣椒，不是很辣的那種，也是後院摘來的。黃瓜和辣椒切條，土豆切片，切好看到自己種的胡羅卜，切了一根切絲，加點顏色看看。先下鍋土豆片和胡蘿蔔絲，差不多了加辣椒，最後加黃瓜。沒有加水，就是油鹽醬油，非常美味啊。

黃瓜辣椒和胡羅卜都是後院長的，絕對無污染。今年後院大豐收，前天給本地soup kitchen送去了7隻大西瓜，隨便扔了幾顆種子，西瓜居然一個一個結個沒完了。黃瓜都送人送得不要不要的，幸好有個大接受主，她特別喜歡黃瓜。過不了兩天就會摘十幾根，我總共才不到十根藤子。今年這個品種特別喜歡結。做完了pickles做raddish,送人也吃不完。。。

俺的苦瓜只結了一根，但是很粗大。冬瓜還沒有結，可能今年沒有了。小西紅柿懶得摘，連同藤子一起扔了一小半進垃圾桶了--不是我不想摘，每次都惹一身蚊子包，想想就算了。何況已經凍了幾大袋子在冰箱了。大西紅柿今年無果，種晚了。