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ZTZT 阿苏加国打工记
送交者: weiyi 2007年07月30日00:00:00 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

看了妩媚的移民之路,激起了偶也想记录一下自己这几年来移民经历的欲望。不敢和妩媚的优美文字攀比,只是对过往的珍惜。

2001年6月11日晚,飞机在多市夜空盘旋,准备登陆。望着窗外的点点灯火,我暗下决心:终有一天,必有一盏明灯属于我。

接下来的日子,象所有的新移民一样,住了几天接待站,忙着搬家,找房子,接着就是找工了。因早已决定念书,在国内就已经把所有考试考过,但是当年9月开学已经申请不及,惟有等待来年申请。因此决定在这一年期间,打打工,练练口语。因为自觉自己口语还不错,又想找一个可以有语言锻炼的环境,所以找工方向锁定快餐店,餐厅,和咖啡店。

记得第一次找工,是在星岛日报上看的广告,一上海餐厅招女服务生。考虑自己在上海生活过四年,沪语不成问题,所以打电话过去咨询。被告知在Richmond Hill。可怜当时刚来两个星期,住在downtown, 根本不知道有多远,一再保证说如果可以上班,我愿意搬家。对方终于同意面试。于是经过两个小时的长途跋涉,终于找到了这家规模还算不小的餐厅。结果,两分钟便被打发出来:“对不起,我们没说清楚,必须要会粤语才行。” 当下心疼那来回几大元的车票。

第二次,也是星岛上的广告,一家按摩院招接线生。因听房东太太提到过这边的华人按摩院也有很多挂羊头卖狗肉的,所以颇为忐忑。结果被教育:“那都是传言,不一定都是。再说,只是接线生,又不是做按摩,应该没什么问题。”于是本着眼见为实的求实精神硬着头皮,坐了一个多小时的公车来到士嘉宝某处。此按摩院门面不大,但接待处还算干净。一个中年国男接待了我,询问了一下个人情况。

正谈话中,几个年约30左右的国女从内室走出,用审视的眼光盯着我。“多大了?” “哪里人?”老老实实地回答了,感觉到我的不自在,为首的说:“哦,读书人啊,我们这也有MBA, 就是她。利用暑假挣学费,钱来得快。你条件不错,接线生才一小时6块钱,还是做按摩挣钱,一小时30,40呢!我当初傻,还花了1000块钱考了个证。其他人都没考。” 她还很热情地领我参观了里面几个按摩房。每间都小小的,内设一个大浴缸,一张按摩床。灯光昏暗。
墙上贴张纸,歪歪斜斜地手写着一些注意事项:“不得xx, xx,xx ..." 简直是此地无银三百两!

好不容易在众女的鼓吹不要作接线生的政治教育下逃离出来,背上已经冷汗浸湿。回到家中,把教育我的人臭骂一顿。继续找工过程。

在几次凭星岛上广告找工碰壁之后,通过途径了解到一家著名的华人职介中心。于是抱着试试的心理去了。接待我的人觉得我的口语还不错,一张小纸条给我个地址去面试,并且告诫我千万不要如实说自己才来一个月。

这是一家西式快餐连锁店,位于著名的金融一条街。餐厅是在一栋大型写字楼的地下一层。我还没有找到餐厅,就已经深深喜欢上了这个地方。终于在恍若迷宫的地下找到了这家餐厅,已经是打烊时间了。玻璃隔门已经关闭,里面有个亚裔男子在收拾桌椅。我急忙敲门,原来他就是老板Mike。在谈话中得知,他是韩国人,与妻子经营这家快餐店有三年多,正在招一个帮工。Mike是个一看就很和善的人,事实也证明他的确如此。交谈虽短但很融洽,我如实告诉他我刚来一个月,非常需要工作。他很理解,并告诉我明天来上班。带着兴奋的心情,我迎来了我在加拿大的第一份工作。

第二天上班了,我见到了老板娘Stella。她是个非常朴素而精明的韩国女人。跟老板Mike截然不同。我见到了其他几个雇员,乌迪,Toto, 和Mary。穿着统一的绿T恤,黑围裙, 头带发网,黑帽,我开始了新的一天。

工作是辛苦的,老板娘又是急性子的人,不停在耳边催促。对西方饮食只知道麦当劳,肯德基的我对那么多的沙拉dressing一窍不通。好强的我用尽全身的力气去切菜,洗碗,打扫卫生。一天下来,双脚浮肿,鞋子已经脱不下来。

三天后的周五,老板娘Stella和颜悦色地把我叫去,告诉我他们决定不雇佣我。此话一出,如晴天霹雳,当时,我的眼泪就不争气地掉下来。Stella急忙解释,不是他们嫌我不好,他们看到了我的努力。而是本来准备辞职乌迪又突然决定不走了,而她在这已经工作四年了,经验丰富,所以只好让我走路。拿着三天的工资, 我黯然神伤地回家了。

在快餐店做了三天后就失业的我,于周一一早又来到华人职介所找工。这次是家位于Rosedale地铁站附近的泰国餐馆,招聘女服务生。老板是个泰国华裔,白白胖胖带副眼镜。在试用一晚上后告知我:”你可以做好。“ 但是这只是一份兼职工作,每晚5:30至11:30,我被安排一周三个晚上。服务生中除了一个白人男子外,其他全是中国留学生。在接下来的几天里,我被严格训练如何铺台布,摆放刀叉。并且单手托三个盘子,四个酒杯。而且要做到耳听六路,眼观八方,随时注意到顾客的要求。我学会了如何帮客人剔除整条鱼刺,如何帮客人剖解龙虾。跟我同时训练的一个中国小伙因为动作笨拙而被解雇。

这个泰国餐厅面积不大,但还算雅致,客人素质都比较高,所以小费也颇为可观。但是因为到底只是兼职工作,收入根本不够贴补家用,所以我一边工作,一边仍在找可以白天干的工。正在这个时候,我接到了前任雇主Stella的电话。

Stella的电话,给我带来一个好消息,因为今年业务异常繁忙,他们决定增加人手。因为对我的表现非常满意,所以他们首先询问我是否愿意回去工作。太好啦,我当时兴奋地一个劲地说:我愿意,我愿意。

于是,我跟Mike, Stella和其他的姐妹共同工作了8个月,也是我这一生中难忘的8个月。在这8个月里,有泪水,有欢笑,有难过误解,也有真诚友谊。

Mike是个性格温和,少言,有洁癖的韩国男子。他的人品极好,从来不卖隔夜的东西。有时候Stella心疼钱,想把一些还可以的东西留下来隔天再卖,他都坚决不允许。而且,如果有客人忘带钱,他一律就给人免费。往往客人就成了回头客。他极其爱干净,因为他是店里唯一男性,所以所有累活脏活他全包了。他干净到连垃圾桶都每天用消毒液清洗擦拭。我现在的略微洁癖,想来都是在他耳濡目染下形成的。

Mike姓卢,闲时聊天告诉我他祖上是从中国迁至韩国的。他大学时还选修过中文, 会写汉字。他还教我如何用韩语叫我的中文名字。

Stella相较老公,精明许多,个性果断要强,很急躁。每天我们都在急促的不停催促下双脚生风,一刻不行。但是如果没有她,就凭Mike的温吞水性格,这个店也经营不下去。Stella虽然要求严格,但她自己也工作麻利,而且对老公也是很典型的韩国传统,从来不当面顶撞Mike。我私下得知,虽然Mike在店里做的很多,但是家里的活是从来不做的,都是Stella及其女儿做,按照他老先生的话,”That's the rule."

黑人乌迪,来自赞比亚,虎背雄腰,负责洗碗和相对粗重的杂活。我刚去时,没少欺负我,常常取笑我的发音,派些她不愿意做的工作给我。时间久了,倒也觉得她胸无城府,率真可爱。后来我们相处得很融洽。很多知心话她都跟我说。她和她老公在Etobicoke买了一栋房子,她老公有两份全职工作,很辛苦,回到家筋疲力尽,倒头就睡,连夫妻说话聊天的时间都没有。她很想要个孩子,但是一直都没有。所以,直到现在,每当我在地铁公车上看到有黑人小伙在那打盹,我都会酸酸地想起乌迪来。

黑姑娘Toto, 来自埃塞俄比亚,与乌迪长得不同,她皮肤不是很黑,偏黄,深目高鼻,很秀气的姑娘。她性格内向,做事仔细,有条不紊,所以负责水果拼盘,三明治之类的精细活。她和姐姐住在一起。我们经常开玩笑说,toto,你想找什么样的老公啊?她都会很认真严肃地告诉你。前几天午饭到楼下Foodcourt吃饭,看到一个女孩非常象她,想打招呼时又不见了,几年不见,不知道她是否已经找到如意郎君?

葡萄牙大妈Mary是位单身母亲,负责前台接待客户。老板娘对她评价很低:高中时未婚先孕作了母亲,没有文化,又不思进取,在这家店工作了14年,历任几届店主,可算元老了。

还有一个韩国妇女,我们跟着老板娘一起尊称她:奥妮(韩语大姐的意思)。老板Mike曾跟我讲过她的坎坷经历:年轻时嫁给富翁,享尽荣华富贵。人到中年,丈夫突然消失,遍寻不着,家产全无,带着10岁的儿子相依为命。奥妮是典型的韩国妇女,每日妆容整齐,穿戴仍然讲究。她的韩国泡菜是一绝,至今我仍嗜吃泡菜如命。

在King街工作的这8个月里,我学会了做各种沙拉,三明治。但是从来没舍得尝过一次。因为我们的午餐老板娘规定:可以免费吃bagel, 但是其他的付费50%。所以现在我从不吃bagel,吃怕了。喜欢喝咖啡的习惯也是那时候养成的,最喜欢Irish Cream 和Hazelnut. 在给各个大公司送餐的时候,我暗下誓言:总有一天我会再回到这里!

第二年的二月份里,我收到了MBA的录取通知书,我把这个好消息告诉了大家。并告诉老板我只能做到开学前,也就是8月份。在四月份的时候,因为店里生意冷清,老板娘Stella很歉意地告诉我,因为我要去上学,所以准备lay off我。她把所有申请EI的表格都帮我填好,并为我准备了相关资料。我很感激她的好意,并且安慰她我并不介怀。就这样,我结束了这一段的人生旅程。

题外话:这八个月,我是长发,没舍得花钱理发,也没有买过新衣服。只是在Goodwill买过一双软底大布鞋,因为经常双脚浮肿。这双鞋如今仍在车库里。

曾经为节约车票徒步五公里买菜,曾经在寒冷的冬天踯躅在街头,曾经吮吸着被机器割伤的手指默默流泪,而如今回想起来,伤痛中竟也有着留恋......

阿苏打工记 (后记):同性恋一条街

话说被老板娘Stella laid off之后,离开学还有四个月,还是想再打点工积攒点学费。于是在两家咖啡店值夜班。其中一家是在有名的同性恋酒吧街上。当时老板Helen对我是否能胜任夜班感到怀疑,我用实际表现回答了她。

我的上班时间是晚上1:30 到第二天7:30。 所以繁华的夜生活,狂欢的各色人等我都有幸目睹了。有对男友撒娇发脾气的身材壮硕的变性人,有站在店中招徕生意的同性恋男妓,有疲惫不堪却大方的印度出租车司机,也有娶了中国老婆到处炫耀自己幸福的值班警卫。

因为我是周围咖啡店唯一一个值夜班的女店员,所以我的小费收入颇为可观。工作了一个多月后,因为身体原因而辞职。从此彻底结束了打工生涯。

经验,女人还是不要上夜班的好,通宵熬夜真的衰老的快。



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