| 到超市裡去買做批薩的麵團回家油炸就可以了 |
| 送交者: 賈版主 2018月08月21日23:12:29 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 上海早點 油條粢飯糰咸豆漿 圓了故鄉的夢 由 jmzx2 於 2018-08-21 10:45:37 |
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炸油條講究的是麵團（有含鋁泡打粉）在油炸高溫下產生第二次氣泡。yeast在高溫下會被炸死產生不了氣泡的，只是麵團中已經有的氣泡稍微擴張一下。 |
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