南瓜：南瓜含有胡蘿蔔素、豐富的鋅，保護胃粘膜、幫助消化

　　紫菜：性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效

　　蝦皮：蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品

　　【紫菜蝦皮南瓜湯】

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　　原料：老南瓜、紫菜、蝦皮、雞蛋

　　配料：鹽

　　準備：先將紫菜、蝦皮用水泡一會，然後洗淨備用，老南瓜去皮切小丁

　　做法： 1。 將南瓜丁和蝦皮一起放入清水中，大火煮開，中火煮至南瓜軟爛

　　2。用小勺將南瓜攪拌按壓至散碎

　　3。加入紫菜，再次煮開

　　4。將攪好的蛋液倒人鍋中，最後加入少許鹽調味即可

（虎媽尚菜的博客）