【椒鹽蒜香雞翅】1.雞翅洗淨，切小塊。加入鹽，洋蔥，薑片，雞精醃製30分鐘左右。醃好後，撿去蔥姜，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用。2.青紅椒切碎備用。3.鍋入適量食用油，油溫升高后放入雞翅炸至酥脆取出控油備用。4.另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻出鍋裝盤。