香菇雞肉燜飯，做法簡單，但是味道卻很濃郁鮮美。米是用的五常靚禾香米。口感香糯Q彈，粒而不散，粘而有形，吃起來有一種滿足感。香米的香氣加上雞肉的濃鬱氣味香濃，滿屋香飄。

主料;靚禾香米 1杯，雞腿 2個，香菇 4朵，胡蘿蔔適量

輔料;蔥姜 料酒 紅燒醬油 蚝油 糖 鹽 雞精

做法;

1 準備好所用食材。

2 雞腿洗淨後去骨。

3 將雞肉去掉油脂，切成丁。

4 香菇和胡蘿蔔洗淨，切成丁。

5 取一杯靚禾香米，沖洗乾淨，倒入電飯鍋中。加入一杯清水。

6 鍋中注入油，下入蔥姜炒香。

7 倒入雞丁翻炒均勻至變色。

8 烹入料酒，加入紅燒醬油 蚝油 糖翻炒均勻。

9 加入香菇 ，胡蘿蔔丁繼續翻炒。

10 加入鹽和雞精調味。

11 將炒好的香菇雞丁倒入有米的電飯鍋中。

12 接通電源，設置米飯檔，時間到 ，就可以食用了。