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初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩
送交者: 水中魚 2015年04月27日01:39:05 於 [七葷八素] 發送悄悄話


  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-2

    豬肉切肉丁,倒入醬油放味一會兒。

  • 豬肉切肉丁,倒入醬油放味一會兒。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-3

    鮮蝦去皮去蝦線切小塊,蔥姜切細末備用。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-4

    薺菜清洗乾淨,過一下沸水立即撈出。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-5

    撈出切碎,倒入蔥薑末和肉丁。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-6

    加入蝦仁和鹽。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-7

    倒入蚝油和橄欖油。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-8

    倒入香油和花椒水拌勻成餡。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-9

    取一個餛飩皮包入適量餡,叢一端捲起包住餡。
  • 初春的美妙滋味:紅油薺菜小餛飩_圖1-10

    將兩左右兩角交叉捏緊按一下就好了,沸水煮熟即可。(或在湯里加蛋加紫菜,也可淋上紅油)

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