尼泊爾奶茶

去年兒子從尼泊爾旅遊回來，帶回了尼泊爾茶. 這茶裝在很別致的民俗風味十足的繡花口袋裡：

打開袋子一看，茶是小粒小粒的，像老鼠屎（下圖）。兒子說這茶要熬來喝，至於怎麼個熬法喝法，他也不知道。

古狗吧。原來尼泊爾的茶的確有名。尼泊爾19世紀從中國引入茶種，開始茶葉種植，形成了自己的茶產業。大多數人都只知印度的大吉嶺紅茶世界有名，殊不知同位於大吉嶺土地的尼泊爾伊浪的紅茶與大吉嶺同名。

尼泊爾茶葉品種主要有兩個：CTC(Cut Tore and Curled)茶和傳統茶(Orthodox tea)。這種像老鼠屎的茶就是CTC茶，確實是需要熬煮。我試着先用水煮，放兩片姜，再加入牛奶同煮，最後過濾去掉茶末，味道很不錯，有點像我們在馬來西亞喝到的印度拉茶。

配上自己煎的香蕉蘋果餅，不錯的早餐。